Ramazan ayının yaklaşmasıyla Bursa çarşısında da hareketlilik başladı. Vatandaşlar, 11 ayın sultanı Ramazan hazırlığı için iftar ve sahur alışverişi yapmak için kolları sıvadı. Alışveriş listelerinde bulunan ceviz için ise Bursa esnafı "Çin cevizine dikkat edin" uyarısında bulundu.
BUSE ATEŞ / BURSADA BUGÜN
Türkiye'de son dönemde artan Çin cevizi satışı dikkat çekmeye başladı. Çin cevizi ile yerli ceviz arasındaki farkları bilmeyen vatandaşlar yerli ceviz adı altında satılan Çin cevizine karşı uyarıldı.
Ramazan'a günler kala Bursa tezgahlarında da yerini alan ceviz iftar ve sahur alışverişine çıkan vatandaşların ilgi odağı oldu. Bursa'nın, 40 yıllık esnafı Orhan Çağlayan, Çin cevizi ve yerli ceviz arasındaki farkları anlattı.
Vatandaşlarından Çin cevizinden uzak durmalarını söyleyen Çağlayan, "Bu sene ceviz alırken vatandaşların dikkat etmeleri gerekiyor. Bazı metro çıkışlarında, cami önlerinde ya da çeşitli kentlerdeki seyyar satıcılarda yerli ceviz diye Çin cevizi satışı yapılmaktadır. Çin cevizini almalarını önermiyoruz çünkü yoğun bir şekilde yıkanmış bir cevizdir bu. Sağlık açısından hiç de iyi bir durum değil. Diğer cevizlere kıyasla törpülenmiş, içleri siyaha yakın bir renkte ve iç doluluk olarak da oldukça azdır" dedi.
Öte yandan Ramazan'a günler kala ceviz satışlarında da bir hareketlilik gözlemlendiği söyleyen Bursa esnafı Orhan Çağlayan, "Ramazan'ın gelmesiyle birlikte cevizde satışlarında bir hareketlilik var. Fiyatları da 200-250 bandındadır. Kabuklu cevizde vatandaşın dikkat etmesi gereken ise iç verim olarak hangisinin daha iyi olduğudur. Biraz daha pahalı gelebilir ama içten verim alınan ceviz genele bakıldığında daha uyguna gelmektedir. Bir kilodan 200 gram iç almak mı yoksa yarım kilo iç almak mı daha avantajlı ona bakılmalıdır. Cevizin aynı zamanda sahur ve iftarda tok tutma özelliği vardır. Oldukça besleyici bir besindir" şeklinde konuştu.
Bursa Bölge, 2025.02.27 10:18