Bursa'da tekne orucu poğaçaları...

Bursa Bölge, 2025.03.15 12:02

Bursa'da, ramazan ayının atmosferini yaşamak isteyen çocukların tuttuğu "tekne orucu"nu açmaları için üretilen gemi dümeni, kılıç, testi, ibrik, telefon ve hayvan figürlü iftariyelik poğaça geleneği devam ediyor. Kökleri Osmanlı dönemine kadar dayandığı düşünülen ve hafif şekerli hamurdan üretilen iftariyelik poğaçalar, Osmangazi ilçesinin tarihi Kavaklı Mahallesi'ndeki fırının tezgahında yerini alıyor.

Sadece ramazan aylarında Bursa'da sürdürülen gelenek kapsamında aileler fırına gelerek çocuklarının "tekne orucunu" açması için poğaçalardan satın alıyor.
Geleneği geleceğe aktaran üçüncü kuşak fırıncı ustası 57 yaşındaki Cemal Şengülalp, AA muhabirine, dedesinin ve babasının fırıncı olduğunu, kendisinin de 15 yaşından bu yana bu meslekle uğraştığını anlattı.

Dedesi ve babasından iftariyelik poğaça yapımını görüp öğrendiğini aktaran Şengülalp, "Ben, dedem ve babamdan gördüm. Simit makarnasını annem yapardı, tabanca, ibrik, kama, telefonu figürlü olanları orada gördüm. Geleneğe uygun olarak yaptığımız ve yıllar geçtikçe çeşitlendirdiğimiz poğaçalara son dönemde ilgi arttı." dedi.
Şengülalp, çocukların ramazan ayının atmosferini yaşatmaları için öğlene kadar "tekne orucu" tutuklarını anımsattı.

Oruç tutan çocukların iftariyelik poğaçayla ödüllendirildiğini anlatan Şengülalp, şöyle konuştu:
"Son dönemde unutulmaya yüz tutmuştu. Şimdi yeni nesil de öğreniyor. Çocuklar ailelerinden bu poğaçalardan istiyorlar. Anne ve babalar da sağ olsunlar geliyorlar. Daha bilmeyenler de var ama günden güne yayılacak. Öğrenenler birbirine söylüyor ve gelenler artıyor. Bazıları telefondan arayıp yerimizi soruyorlar."
Cemal Şengülalp, iftariyelik poğaça çeşitlerini isteğe göre de yaptıklarını belirterek "Geçenlerde timsah şeklinde yaptım. Görenlerin hoşuna gidiyor." ifadelerini kullandı.
Fırının ustalarından Satılmış Uyar da tarihi fırında öteden beri her ramazanda iftariyelik poğaça yapıldığını belirtti.

Müşterilerden Cem Ersan da geçmişte babasının kendisine aldığı iftariyelik poğaçayı kendisinin de çocuklarına aldığını söyledi.

Eski yıllarda mahalle aralarında el arabasıyla da bu poğaçaların satıldığını aktaran Ersan, "Şekillerine göre, o şekilden yiyelim, bu şekilde yiyelim diye söylenirdik. Sürekli vardı. Şimdi hem kendim hem de çocuklarım için gelip buradan almaya çalışıyoruz ki, onlar da bu geleneği unutmasınlar, bilsinler." diye konuştu.

Kaynak: AA

Bursa Bölge, 2025.03.15 12:02

Uludağ'da ilginç anlar! Ekmekle beslediler

Başkan Özdemir'den grev açıklaması! Çalışanlara yapılan...

TSK'da FETÖ operasyonu: 63 kişi hakkında gözaltı kararı

Bursa dikkat! Şimdiden başladı, çileden çıkarttı

Bursa'da mobilya imalathanesinde yangın!

73 yıllık yasak bitiyor! Artık raflarda olacak

Bursa'da kabus devam ediyor! Dikkat edin 4 mahallede gö...

SGK girişi 1999-2009 olana 3 dönem modeli

Bir ilimizde büyük operasyon! Hepsi yüz kızartan suçtan...

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan yeni anayasa ve adaylık açıkl...

Türkiye bu olayı konuşuyor! Gelin kaynana canlı yayında...

Bayram tatili 9 güne uzatıldı mı? Açıklama geldi

Türkiye merkezli 77 yıllık devir kapanıyor!

Bursa'da yer yerinden oynadı! Kökünden söküldü...

CHP Lideri Özgür Özel'den Bursaspor'a destek!

Ekrem İmamoğlu CHP'nin Bursa mitingini izliyor! Cezaevi...

Bursa'da 3 kişi kazada hayatını kaybetmişti! Dikkat çek...

Bursa'da gece saatlerinde mahalle ayağa kalktı! İtfaiye...

Deprem sonrası uzmanlardan açıklamalar geldi! "Türkiye'...

Fatih Altaylı tehdit edildiğini açıkladı

İnternetten alışveriş yapanlar dikkat! İade süreci sil ...

Bursa'da küçük çocuk metrelerce yükseklikten düştü!

Nur Kuyumculuk 40'ıncı yılını coşkuyla kutladı!

Trafikte yeni dönem başlıyor! Ehliyet yerine...

Dünyanın ilk ve tek engelli kadın pilotu Bursa'da yarış...

Otomobil tamircilerini çıldırtacak sözler: "Bir usta bu...

Bursa trafiğine Özgür Özel ayarı! Ulaşıma kapatıldı

Bursaspor'da kombine satışında rekor hedef

Bursalılar bu yollara dikkat! Çalışma var

İznik Gölü'nde endişelendiren görüntü

Bursa'da dev tesisin temeli atıldı! "Verdiğimiz sözü tu...

Bursa'da yağmurlu havada miting coşkusu!

Bursa'da minibüste güvenlik ihmali!

Yürek yakan haber! Kardeşini kurtarmak istedi, hayatını...

Heyecanlandıran asgari ücret çıkışı: Temmuz ayında zam ...

Kabus devam ediyor: Bir kişi daha öldü!

İnan Kıraç'a ne oldu? Hastaneden açıklama geldi...

81 il çok dikkatli ol! Her yerdeler: Ya can alıyor ya d...

Ertuğrul Ersoy'dan Bursaspor Yörsan'a destek!

Bursalılar bayram öncesi oraya koştu!

Nev Sağlık Grubu, şimdi de Balıkesir'de!

Bursa'da korkunç kaza! 5 yaralı

Bursalılar o yoldan geçerken dikkat!

Bursa'nın en büyük gölüyle ilgili yeni karar! Kısıtlı v...

Bayramda Bursa'da gezilecek 5 nokta!

Bursa'da korkunç kaza! Birbirlerine girdiler...

Bitcoin tüm zamanların rekorunu kırdı!

Aile üyeleri teker teker altından geçtiler! Tek bir ama...

CHP Genel Başkanı Özgür Özel Bursa'da!

Fenomen kadın canlı yayında bıçaklandı! Korku dolu anla...

Dehşet olay! İç organları alınmış şekilde bulundular

Cumhurbaşkanı Erdoğan'ı tedirgin eden rakam: 'Bu bir fe...

Anadolu'nun en büyük şirketi satılıyor

Sovyet mirası ünlü heykelin içinden ceset çıktı!

Bilim dünyası şaşkın: Tam anlamıyla altın bulduk!

Dizel fabrikasında patlama! Görüntüler korkunç

Türkiye'de bu da oldu! Arılara haciz geldi

Ege Denizi'nde şiddetli bir deprem meydana geldi!

Dev marka iflastan kurtuluyor!

Kız öğrenci yurdunda yangın! Bütün katları duman sardı

Mahmut Tanal Bursa'dan seslendi! "Vatandaş buraya küfey...

Bursaspor'da İdari ve Mali Genel Kurul ertelendi!

Bursa'da takside gasp dehşeti! Silahını çekti, ölümle t...

Hesaplarınızı kontrol edin! Yarın 4 şirket temettü veriyor

Bursa'dan Kuzey Afrika'ya uzanan babalık davası!

Bursalılar dikkat! Elektrikler kesilecek...

Bursa'yı dehşete düşüren görüntüler sonrası flaş gelişme!

Tapu sahiplerine büyük kolaylık! Bakın devir süreçleri ...

Bursa'nın köklü lisesinde eski mezunlar buluşuyor!

İstanbul depremini bilmişti! O bölgeyi işaret etti! "Bu...

Bursa'nın köklü lisesinde eski mezunlar buluştu!

Bursa'da yaralı çocuğa moral vermek için çabaladılar!

Bursa'da dev festival kapılarını açtı!

Bursa'ya yeni sokak geliyor!

Türkiye ve Bursa'da bir ilk! Kadınlardan sonra sıra erk...

Fenerbahçe Beko, Euroleage'de şampiyon

Bursa'da trafik canavarları iş başında! Bu sefer anayol...

İşten çıkarılanlar dikkat! 10 gün içinde başvurmalısınız!

Bursa'da kuvvetli fırtına etkili oldu! Yetkililerden uy...

Kimse yüzüne bakmıyor ama ölüm hariç her derde deva!

Bursa'ya acil uyarı! Tarih şimdiden verildi: 4 gün süre...

Bursa'da da fabrikası var! Türkiye'nin gıda devi ismini...

37 şehir bir gün haritalardan silinebilir! Türkiye'den ...

Bursa'nın göbeğindeki yer satışa çıkacak! Fiyatını duya...

TBMM'den geçti: Nüfusu 5 bini geçen yerleşim yerlerini ...

Dünya markalarına akü temin eden dev şirket uçurumun di...

Bursa'daki dev fabrikanın yeni lideri belli oldu!

Bursa'da tehlike saçıyor: Önünden bile geçilmiyor...

Real Madrid'in yıldız futbolcusu veda etti!

Ünlü zincir markette çalışan genç kadın, daha fazla day...

Akarsuya öyle bir şey karıştı ki!

Microsoft açıkladı! Türkiye'de dâhil 394 binden f...

U18 Erkekler Türkiye Şampiyonası'nda kupa TOFAŞ'ın U18 ...

Kurye şirketlerine yeni şartlar! Artık tehlikeli sayılacak

Yaşlı adam korkunç halde bulundu! Vahşetin nedeni araşt...

İki üniversite mezunu, yaptığı işi duyan şaşırıyor

Türkiye'nin meşhur kargo şirketi satılmıştı! Tabelaları...

Kar eden dev banka, personel çıkaracak

Baba-oğul vahşice öldürülmüştü! Sır perdesi kalkınca ka...

Asgari ücret için kulis bilgisi! Ara zam gelecek mi?

Meralarda doğal bir tören! Bursa'yı hayran bıraktı

Emekliye müjde geldi! O tarihlerde yatacak...

Bursa'da karşıdan karşıya geçerken ölümden döndü!

İBB'ye 4. dalga operasyonu: Çok sayıda gözaltı var

Acun Ilıcalı 1. Lig ekibine başkan oluyor

Bursa'da ilginç taşımacılık! Barajdan göle...

Türk profesörün şakasını dünya basını gerçek sandı! Ort...

Bu insanlar günde 1 milyar dolar kazanıyor!

Bursa'da minibüste tepki çeken görüntü!

Bursa'da balık tezgahlarında şoke eden rakamlar! Resmen...

TBMM'nin önünde hareketli dakikalar!

Bursalı tur otobüsü kazaya karıştı! Çok sayıda yaralı v...

24 bin liralık borç yüzünden 6 milyonluk ev gitti!

Ünlü tarım şirketine şok! İşçiler greve başladı

Türk tekstil devi için ilginç iddia! İflas mı ediyor?

Meteoroloji uyardı: Bursa alarmda! Yoğun şekilde geliyo...

Çalışmadan emekli olmak hayal değil: Uzman isim yol har...

Bayram ikramiyesi ne zaman yatacak? Emekli bayram ikram...

Yurt dışında Türk genci feci şekilde öldürüldü!

Emekliler dikkat: Bayram öncesi rahatlatan haber geldi

Bunu da yaptılar! Bakın kahvenin içinde ne varmış...

Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın "Aday olma derdim yok" açıkla...

Türkiye'nin kanı dondu! Küçük çocuk boğularak öldürülmü...

Özellikle bu tarihe dikkat edin: Bursa için ayrı ayrı u...

Bursa'da yürekler ağza geldi! Çok sayıda yaralı...

Bursa'da çekilen bu film merakla bekleniyor! Efsane kad...

Kişi başı 65 bin 500 lira ödenecek! Belediye personelin...

"Çöpü yerden al" dediği vatandaştan belediye başkanına ...

Yarış sırasında sürücü seyircilerin arasına daldı: 18 y...

Bursa'da yabancıları kaçak taşıyan organizatör kıskıvra...

Şeften kan donduran cinayet itirafı

Köfteci Yusuf hakkında haberler sosyal medyada tepki çe...

'Tarihin en kötü arabası' seçilmişti, tekrar piyasaya ç...

9 yıl sonra açığa çıktı! Ses yapıyor diye öldürmüş

Bursa'da hayvan çiftliğinde yangın!

Gözler temmuz ayına çevrildi: Kim kaç lira kıdem tazmi...

Meclis devrede! Gündüz kuşağına ayar geliyor

Kırmızı listede bulunan canlı Bursa'da ölü bulundu!

CHP'nin Bursa Mitingi Öncesi Orhangazi'de tişörtlü prot...

Anıtın altında buldular! Şoke eden görüntü...

Antalya değil Bursa! Bu fotoğraf bugün çekildi

Sibel Can ve Emir Sarıgül evlendi mi? Bomba iddia!

Binlerce yıldır aramızdalar! Yeni keşfedildi...

Türk markalı baharat acilen geri çağırılıyor! İçinden b...

Bursa'da Karadeniz rüzgarı esecek

Bayram ikramiyelerinde yeni yol! Hisse oranında ödeme...

Bursa Tarihi Kapalıçarşı'da şaşırtan görüntü! Hiç böyle...

Ormandan çığlık sesi geldi! Ekipler harekete geçti

Kızını boğarak öldüren anneye flaş indirim!

Yeşilçam oyuncusuna saldırı! Yerlerde sürünerek...

Arılara fısıldayan adam! Onu sokmuyorlar...

Asfaltta metrelerce sürüklendi! Bursa'da ağır yaralandı

Bursa'da film gibi kovalamaca! Yakalandı...

Bursa'da bu yollara dikkat!

Bursa'da motosiklet alev alev yandı

Osmanlı'nın izlerini yaşatan o köy Bursa'da!

Türkiye bu olayı konuşuyor! Kanlı pazarlık kavgasında y...

Timsahlar, Türkiye'nin en istikrarlı 5 takımından biri ...

Soylu: Tazelendim, kendime geldim ve gücümü buldum

Bursa'da yetişiyor! Almak için 6 ay sıra beklemeniz lazım!

Ukrayna lideri Zelensky'den esir takası açıklaması

Bursa'da çöp döküm sahasında korkutan yangın!

Beyin ameliyatı sonrası başka dilde konuşmaya başlamışt...

DAĞ-DER'de devir teslim töreni

Bursa'da ünlü holding de darboğaza girdi! Çok sayıda şi...

Bursa'da inanılmaz görüntüler! Yunus balığını sırtına a...

Otomotiv devi çok zor durumda!

Bakan müjdeyi verdi: Ay sonuna dikkat!

Bursa'ya saat verildi! Uyarı üstüne uyarı: Dikkat edin...

'Uluslararası Bursa Leylek Şenliği' başlıyor

Bir dönem Ebru Gündeş ile sözlüydü! Eski bakanın oğlu f...

Deprem sonrası kritik açıklama! "Daha büyük depremleri ...

Tonlarca ele geçirildi! Hepsini vatandaşa yedireceklerdi

Fast- food devi büyük umutlarla kurmuştu! Kapısına kili...

Bursa'da eğitim sürüşü kazayla bitti! 13 yaşındaki çocu...

Tek tek tespit ediliyor! Bunu yapanlara cezai işlem uyg...

Bursa'da şoke radar uygulaması!

Bursa'da bir fabrikada yangın!

İnan Kıraç'ı kaçırdığı söylenen şoförün ifadesi ortaya ...

Bursa'da sevilen isim hayatını kaybetti...

Bursa'nın denizinde bereket var! Yakalananlar arasında ...

Bursa'da dehşete düşüren kaza! Can kayıpları var...

Halit Ergenç ve Rıza Kocaoğlu'na hapis cezası

Bursa'da sınır tanımayan sürüş! Tehlikeli yolculuk kame...

O AVM'ler hakkında flaş karar! Konkordato tedbirleri...

Asgari ücretli ara zam bekliyor! Başkan Karahan açıklad...

Otoyolların güvenliği onlara emanet! 2 saatte 1500 araç...

Ekrem İmamoğlu'ndan Bursa mesajı!

800 yıllık gelenek Bursa'da gerçekleştirildi

Bursa'da bugün hava nasıl olacak? 5 günlük hava tahmini...

Hangisine şaşıracağımıza şaşırdık! 8 bin liraya aldığı ...

Bursa'da tezgahlardaki yerini aldı! Yazın habercisi...

Bursa'da yollar kapanıyor! Dikkat edin...

Ekrem İmamoğlu'ndan Bursa'ya mektup!

Bursa'da satılık mezar ilanı şaşırttı: Dikkat çeken det...

Bu ölüm travma yaratır! Feci şekilde can verdi...

Ankara'da eşeğe vahşet görüntüleri pes dedirtti!

Bursa'da damak çatlatan etkinlik!

Lise tuvaletinde dehşet

Bursa'da vatandaşlar şikayetçi! Yıllardır bekliyorlar

Ünlü iş insanına korkunç tehdit! Mesajı görünce korkuya...

120 yıllık tarihin kapağı açıldı: Sırlar ortaya çıktı!

Malatya'da deprem oldu

Bursa'da hilti ile miras çıkmazı! "Şikayetçi olduysa ol...

Yasak aşkın gölgesindeki çiftlik satışta! Fiyatı dudak ...

Yemek kartı kullananlara müjde! Danıştay kararı çıktı!

Fındık fiyatı ne kadar? Fındık kaç TL? (25 Mayıs 2025)

Kenan Yıldız için inanılmaz iddia!

3.2 milyar TL hakkı var ama kuruşuna bile dokunamıyor

Bursa'da 7 katlı binada korkutan yangın!

Kadınlar bankı sosyal medyayı ikiye böldü! "Şaka gibi"

En çok o tercih ediliyor! Damağı yakıyor: Kilosu 250 TL!

Bursa'da yarış aracı yoldan çıktı! Yürekleri ağza getir...

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nden yeni duyuru!

Kahraman köpek hayatını kaybetti!

Hiç beklemiyordu! Bursa'da her yerde aranan şahıs, bakı...

Ölen bebekleriyle 10 gün birlikte yaşadılar! Cezaları b...

Bursa dahil 13 ilde dev operasyon! Devleti milyonlarca ...

O markalar ifşalandı: Neler yedirmişler neler... Sağlık...

Otel inşaatının balkonu göçtü: İşçiler canını son anda ...

Memuriyette 35 yaş sınırı genişletildi

Galatasaray takım otobüsüne saldırı düzenlendi!

Şükrü Saracoğlu'nun torunu hayatını kaybetti

Bursa'nın "Küçük Venedik"inde kaçak avcılığa geçit yok!

Dev markalardan peş peşe zam kararı

Bursalılar hazırlıksız yakalandı! Bir anda değişti

Bursa'da da şirketleri olan ünlü iş insanı hastaneden k...

Kan donduran cinayet! Cesedi Bursa'ya getirildi...

Bursa'da zincirleme kaza! Yaralılar var

Dolmuşta gider gibi uçak yolculuğu geliyor!

Serinlemek için girdi! Acı haber geldi

Bursa'da usulsüz rapor operasyonunda flaş gelişme!

Bursa'da gözler ralliye çevrildi! İlk etap tamamlandı...

Erken emeklilik bekleyenler dikkat! Şartlar tek tek açı...

Bursa'da bugün hava nasıl olacak? 5 günlük hava tahmini...

Uçak yerleşim bölgesine düştü: Çok sayıda ölü var

Bursa'da bu da oldu! Her gün tükettiğimiz üründe rezalet!

Küçük kız çocuğu korkunç şekilde bulundu...

Bursa'daki kabus sonrası harekete geçildi! Yüzlerce san...

Türkiye'nin ünlü boya fabrikasında işçiler ayaklandı!

Ev sahibi olmak isteyenleri sevindiren gelişme

Bursa'da o mahalleye 120 milyonluk liralık yatırım!

Minare altından 7 kere geçen mutlu oluyormuş!

Görür görmez telefona sarıldı! Bursa'da vahşi yaşam kam...

Nev Sağlık Grubu'ndan Balıkesir'e büyük yatırım! 

Bursa'da o saatlerde metro ücretsiz mi? Açıklama geldi

Yaz tehlike ile beraber geliyor! Buna dikkat etmesseniz...

Bursa'da gece yarısı balta ile dehşet saçtı! Polislere ...

SSK'lı Bağ-Kur'lu Temmuz'u bekliyor, ilk rakam konuşulm...

Bursa'da yaşanan silahlı saldırı sonrası acı haber geldi!

Bursalılar ıslanmaya hazır olun! 5 günlük hava durumu t...

Premier Lig'de sezonun futbolcusu Muhammed Salah!

Ruslar sıcak denizlere indi! 40 binden fazla satıldı!

Hastanede korku dolu anlar! Boğazına bıçak dayadı...

Kadın cinayetleri bitmiyor! Öldürdü, başında bekledi...

Bursa'da 80 yılın rekoru kırılacak! Ciddi uyarılar yapı...

Türkiye'nin dört bir yanından geliyorlar! Girişler başladı

100 yıldır aranıyordu! Nihayet bulundu

Bu nasıl anne? Etkileşim uğruna çocuğuna yaptıklarına t...

Her ayın 25'inde yüzde 25 indirim Bursalılar için Seyha...

Yaz geldi!

Bakanlık ifşa etti! İşte vatandaşa at ve eşek eti yedir...

Yaşlı kadını diri diri yakmıştı: İdam edildi!

26 milyar lira gelir sağlandı! Kentsel dönüşüme kaynak ...

Bursa'da polislere sıra dışı jest!

CHP'nin Bursa mitinginde korkutan anlar! Özgür Özel sah...

Sigarada kart komisyonu alana yaptırım geliyor

Mehmet Ali Erbil ve eski eşi arasında nafaka kavgası!

Bursalılar dikkat! Çok sayıda noktada elektrikler kesil...

Görenler inanamadı! 10 metreden çıkmaz sokağa uçtu

Ünlü spor giyim markası krizde! Ürünlere zam yapacaklar

Bursa'nın coğrafi temsilcisi! Hasat yoğunluğu başladı...

Dehşet verici olay! Küçük çocuk o bahaneyle arkadaşını ...

Milyonlarca asgari ücretlinin hayallerini yıkan sözler!

En iyi devlet üniversiteleri belli oldu! İşte Uludağ Ün...

Koca TIR, TOGG'a arkadan çarptı! Herkes aynı şeyi düşündü

Bursaspor Yörsan Play-Off'lara veda etti!

Bursalılar hazır olun! Kavrulacağız...

Kahreden olay! Çocukları kurtarmak isterken...

Yıllardır alkol yasaktı! Suudi Arabistan'da artık serbe...

Neredeyse tümü artıyor! İşte madde madde yeni trafik ce...

Avrupa ülkesinde emeklilik yaşı 70'e yükseltiliyor

Bursa'dan doğuya gidecekler dikkat!

Okul bahçesinde saniye saniye dehşet!

Bursa'nın dünyaca ünlü lezzeti Avrupa'dan haber bekliyor!

Baba oğulun kavgasına kan bulaştı. Defalarca bıçakladı...

Bursa'da facia teğet geçti! Bir anda lastiği patladı

Konut satış fiyatlarında büyük dalgalanma!

Bursa'nın göbeğinde vatandaşa ücretsiz sağlık hizmeti

İnfaz yasası bayram öncesine yetişecek mi?

Bursa'da araba fiyatına kurbanlık dana!

"Bu bir katliam!"