Bursa'da sadece Ramazan ayında yapılıyor! Tarifi sır gibi saklanıyor...

Bursa Bölge, 2025.03.05 11:22

Bursa'ya özgü bir lezzet ve gelenek olan Ramazan helvası, bu yıl da Ramazan ayının en rağbet gören tatlılarından oldu. 1960'lı yıllarda yapılmaya başlanan ve günümüze kadar uzanan ramazan helvası tatlısının tarifi ise sır gibi saklanmaya kuşaklardır devam ediyor.

BUSE ATEŞ / BURSADA BUGÜN

Tatlıcı Ali Baba tarafından 1960 yılında yapılmaya başlanan ramazan helvası bu yıl da Ramazan ayının en sevilen lezzeti olarak tezgahlarda yerini aldı.

Bursa'ya özgü bir tat olan ramazan helvasının tarifi ise aile tarafından yıllardır sır gibi saklanıyor ve tatlının üçüncü kuşak temsilcisi torun Güven Baba tarafından yapılmaya devam ediyor. 

Sadece Ramazan ayında hazırlanan ramazan helvası, şehir dışından da vatandaşlar tarafından rağbet görüp ve sipariş ediliyor.

"GÜN GEÇTİKÇE TALEP ARTIYOR"

Tatlının geçmişten günümüze yolculuğunu Bursada Bugün'e anlatan Güven Baba, "Dedemizin bulup yapmış olduğu bir lezzettir. Sadece Ramazan aylarında çıkmaktadır. Ramazan helvası dememizin sebebi de tadının helvaya benzemesidir. Gün geçtikçe ilgi ve talep artıyor. Sosyal medyanın da yaygınlaşması sebebiyle daha çok insan ramazan helvasının varlığını öğrendi ve şehir dışından da bizler sipariş verenler oluyor" dedi.

"TARİFİNİ SADECE İKİ KİŞİ BİLİYOR"

Tarifi nesillerdir sır gibi saklanan ramazan helvası un, su ve yağ karışımıyla hazırlandığını söyleyen Güven Baba, "Şu an kilosu 400 TL'den satılıyor ve aşırı bir yoğunluk var diyebilirim. Benim babam ramazan helvasının hamuru kendisi hazırlıyor elemanlara asla bırakmaz. Bu tarifi şu an sadece ben ve babam biliyoruz. Un, su ve yağ karışımından sonra tatlı şerbete yatırılarak hazırlanıyor. Yapılışı da saatler sürüyor" şeklinde konuştu.

Bursa Bölge, 2025.03.05 11:22

Bursa'da feci kaza! Araç hurdaya döndü:1'i ağır 2 yaralı

Trafik polisi şehir efsanesini böyle çürüttü!

Bursa'da 1 Mayıs: Binlerce kişi omuz omuza yürüyor!

Bursa'da pazar günü trafiğe çıkacaklar dikkat! Hepsi ka...

Borcu olan dikkat! Ödeme için yarın son gün

Ünlü telefon markaları piyasadan toplatılacak! Araların...

2 milyon kişinin geldiği konsere bombalı saldırı planı!

Bursa'da ünlü markette yok artık dedirten olay! "Evde b...

Memur ve emekliler için kritik gün! Maaşlar için yeni t...

PFDK'dan Bursaspor'a ceza yağdı

Ünlü isimden lahmacun tepkisi: "Yazık, günah!"

Bursa bu projeyi bekliyor! Müjde geldi, bu yıl tamamlan...

17 yaşındayken husumetlisi tarafından vuruldu!

Gönül ilişkisi yaşadığı genç kızla gizemli şekilde kayb...

Son depremde bir binanın balkonu çöktü!

TOKİ'den yeni indirim kampanyası müjdesi!

Bursa'nın zirvesinde kar sürprizi!

Dünyaca ünlü DJ'ye Bursalılardan yoğun ilgi!

Sürüsünü kurtlara kaptıran kadın gözyaşlarını tutamadı:...

Bursa'nın göbeğinde Işık ihlali kaza getirdi! 7 yaralı

Bursa'da 600 personelli operasyon! 34 tutuklu...

Bursa'da korkutan kaza: Çok sayıda yaralı!

Kendisine teklif edilen maaş avukatı isyan ettirdi: Dal...

Bursa'da bu geceye hazır olun!

CHP lideri Özgür Özel'den saldırı sonrası ilk açıklama

Marmara Denizi'ne açılamadan yakayı ele verdiler!

Piyasalarda deprem etkisi! Binlerce Türk etkilenecek...

Bursa'da şüpheli cisim paniği: Kontrollü şekilde patlat...

Başkan Aydın'dan kentsel dönüşüm açıklaması: Bürokratik...

ABD ünlü Türk şirketini kara listeyi aldı!

Vakalar artıyor! Hem hayvan hem de insanlardan bulaşıyor

Güpegündüz sokak ortasında dehşet! Otomobile silahla sa...

Dünya'nın sayılı zenginlerinden: Bakın Türkiye'den hang...

Evinde saklayan köşeyi döndü! Fiyatı 150 bin TL'ye çıktı

Miras kavgasında kan aktı: Acı veda!

Bursalı oto devinden mayısa özel kampanya!

Bursalı öğrencilerden diyabet hastalarına özel proje!

O sektör alarm veriyor: Raflar boş kalabilir!

Magandalara dev ceza!

Haftanın en çok kazandıran yatırım aracı belli oldu!

Emeklilik için prim günü eksik olanlar ne yapmalı?

Marmara'da büyük deprem ne zaman? Prof. Dr. Ahmet Ercan...

Sahipleri araçlarını tanıyamıyor! Bursalı usta kaportal...

Bursa'da yürek yakan olay! 3 aylık bebek...

İki marketin fiyat rekabeti: 6 TL'ye kadar düşürdü

Bursa'da canına kıymak istemişti: Acı haber geldi

Bursa'nın 672 yıllık geleneği için geri sayım! Binlerc...

Bakan Yerlikaya'dan 1 Mayıs açıklaması

Bursalılar yarınki havaya dikkat: Bu kez kuvvetli olacak!

Bursa'nın eteklerinde evliya türbesi!

Bursa'da faaliyet gösteren iki ünlü su markasına milyon...

Özgür Özel yumruklu saldırıya uğradı! Saldırgana ambula...

Başkan Oktay Yılmaz: Her zaman Bursaspor'un yanındayız!

Bursa'da bir tekel daha kurşunlandı!

Bursa'da büyük festival başladı!

AFAD duyurdu! Bursa'nın komşusunda bir deprem daha

Havalar ısındı, kahreden haberler başladı! Bu kez 2 çoc...

Bursa'da intihar girişimi!

Bursa'da türbedeki görüntüler gündem olmuştu: İlk kez k...

CHP lideri Özgür Özel'e saldıranın ilk ifadesi ortaya ç...

Bursa'da halı fiyatları ne durumda? İşte detaylar...

Bursa'da kanlı gece

Zenginler asla bu 5 şeye para harcamıyor!

Bursa'da kahreden son! En büyük tutkusu eceli oldu...

Kar topu büyüklüğünde dolu! Her yeri yıktı geçti

Bursa'da 3 yaşındaki çocuk ölümden döndü!

Bursa'da Mahmut Orhan konseri dron ile görüntülendi

Ülke genelinde dev operasyon! 547 şahıs yakalandı

Bursa'da o yola dikkat! Yol çalışması var

Bursa'da göçmen kaçakçılığı organizatörlerine operasyon

Bursa Jandarması kaçak ava alan bırakmadı!

Hadise sezonu açtı! Bikinili pozlarını peş peşe yayınladı

Alışveriş yaparken dikkat! Yurt dışındaki sitelere kiml...

Bursa semalarında uçan nesne!

Bursa'da zincirleme trafik kazası: Çok sayıda araç birb...

Gurbetçiler geri dönmek zorunda mı kalıyor?

Türkiye'nin her yerinden Bursa'ya geliyorlar! Sebebi is...

O cinayet Türkiye'yi sarsmıştı! Çocuk katillere daha bü...

Bursa'da yoğun sis ile gelen facia! Yaşlı kadın hayatın...

Bursa'da tarihi kent koşusu! Yüzlerce kişi mücadeleye b...

Bursa'da 1 Mayıs coşkusu başladı

Türk meyve sebzesine şok suçlama!

Türkiye'de onlarca mağazası olan dev şirket çıkmazda! E...

Bursa'da trafikte tehlikeli anlar! Herkesin canını hiçe...

Bursa'da mağazaları var! Türkiye'nin en büyük mobilya ü...

Bursa'da ilginç anlar! Kaza yapan alkollü sürücü kendin...

Ertem Şener'i yıkan haber!

Avusturya ve Viyana Orman uzmanları, Bursa ormanlarını ...

2 yaşındaki çocuğu döven caninin ifadesi: İlişki yaşar...

Bursa'nın yanı başında deprem korkusu: Vatandaş evine g...

Bursa'da markette yine skandal! Neden raflarda?

Türkiye'de en çok sevilen çikolata belli oldu! Herkesin...

Açlık sınırı korkutucu seviyeye ulaştı!

Kentte hayat bir anda durdu!

Marmara'da üst üste deprem!

Güzellik merkezinde mide bulandıran olay!

Zirvedeki mezar! Işık görülüyor...

Başkan Çelik: Gençlerimizle ilgilenen İstanbul takımlar...

Bursa'da gece yarısı kan aktı! Yakalandı...

Bursa'daki tarihi fabrika onlara aitti... Ünlü iş insan...

 Nostalji gazozu raflarda

Peri Masalı'ndan dev vurgun çıktı! 885 yıl hapis talebi

Bursa'da kamyonun arkasına girdi: Kıl payı atlattı!

Bursa'da göçmen kaçakçılığı iddiasıyla bir zanlı tutukl...

Altın için endişelendiren uyarı

Galatasaray Adası'nı istediler! 2. Abdülhamid'in mirası...

Kartalkaya faciasında yeni görüntü: Can pazarı sırasınd...

Bursa'nın ilk timsahı Majid sahalarda!

Pirinçteki sessiz tehlikenin farkında mısınız?

Bursa'da korku dolu anlar! Durağa daldı

Yaren leylekten bir müjde daha!

Bursa'nın tarihi çarşısında yoğunluk! Güzel havayı göre...

Bursa'ya Mayıs, kavurucu sıcaklarla geldi!

Türk-İş'ten emekli maaşı açıklaması: 14 bin lirayla üç ...

Satın aldığı eve taşınmak isteyince hayatı altüst oldu!

2 gün önce uyarmıştı tahmini yine çıktı! Şimdi gözler o...

Bursa'da içler acısı stat!

Milyonlarca emeklinin kaderi için geri sayım!

Cumhurbaşkanı Erdoğan: 'Milli içkimiz ayrandır' dediğim...

Bursa'da büyük operasyon!

Bursalılar kavurucu sıcaklar geliyor: Bugüne dikkat!

Başkan Çelik'in Vakıfköy çıkarması

Köprüde intihara kalkışan genci ünlü isim ikna etti!

Bursa'da 98 saat izlenen adam yakalandı!

Tatil değil dehşet! Havuzda ters dönmüş şekilde bulundu

Korkutan keşif! Deprem araştırmasında ortaya çıktı, par...

Bursa'da küçük çocuğun bulduğu cisim herkesi ayağa kald...

Battaniyeye sarılı şeyi görünce gözlerine inanamadı!

Otomobil uzmanları uyarıyor! Bu eşyaları sakın arabanız...

Milyonluk vurgun yapıp, mektup yazarak intihar etti!

Bursa'da iş yerinde silahlı saldırı!

İkisi de yalnız yaşıyordu! 50 yaşındaki cani 21 yaşında...

Bursa'da hurdaya dönen kamyonetten sağ çıktı

Düğünlerde artık yasak! Altın, bilezik, para, yüzük...

Ünlü baklavacıda skandal! Bursa'da da şubeleri var

Kurban keserken dikkat! Tarihi bir ceza ile karşı karşı...

Ünlü oyuncu hayatını kaybetti!

Bursa'da makaslayan tır yüzlerce alkolü yola döktü!

Bursa'da kamyonun altına girdi: Kağıt gibi...

Bursa'da silahlı saldırıya uğrayan tekel büfe işletmeci...

Mide bulandıran olay: Okul yemeğinden bakın ne çıktı!

Kan donduran olay: Boğazını keserek altınlarını çaldı!

Bir bakan bir daha baktı!

Bursa'da caminin bahçesinde üzücü olay!

Prof. Dr. Bektaş, beklenen büyük depremi engelleyen 4 k...

Tramvayda koltuk kavgası! Anne ve kıza tükürdü...

Bakan Yerlikaya duyurdu! 4 kritik isim yakalanarak Tür...

Bursa'da yayaya yol vermek için duran otomobile motosik...

Yola çıktı, geliyor: Bursa'yı kasıp kavuracak! Tarih bi...

IBAN üzerinden para göndermede yeni dönem: Çift doğrula...

Bursalılar acele edin! Biletler tükenmek üzere

Uzak Şehir'in Alya'sını ağlatan hediye!

Bursa'da büyük baskın! Yüzlerce kilosu geri bırakıldı

7,4'lük depremin inanılmaz bilançosu! Tek bir sorun bil...

Başkan Bozbey'den 1 Mayıs mesajı!

Bursa'da kayıp alarmı! Her yerde aranıyor

Bursa'da seyir halindeki otomobilde yangın!

Kolada zam furyası devam ediyor!

Düğünlerde o takıyı takmak artık hayal

Bursa'da tepki çeken görüntü! Gemlik Körfezi'ne dö...

Bursalı üreticinin umudu oldu!

Bomba gibi patladı! Çok sayıda yaralı...

Bursa'da trafik canavarına kötü haber!

Garanti BBVA mobil uygulamasına erişim sorunu!

Bursa'nın o mahallesinde yıllardır bekleyiş sürüyor! Gi...

Bursa'da kamyonun altına giren otomobilin sürücüsünden ...

Özgür Özel'e saldıran kişiyle ilgili kan donduran gerçe...

Bursa'da 30'luk kavşakta 83'le ölüm!

Bursaspor'un eski teknik direktörüne Kocaelispor şoku!

Talep patlaması yaşandı! O olaydan sonra akıllara yine ...

Bursa'da çokça istasyonları var! Petrol devi en büyük r...

Ülkü Ocakları Bursa İl Başkanlığı'ndan "Turana Doğru" k...

Bursa'da bugün hava nasıl olacak? 5 günlük hava tahmini...

Erken emekli olmak için bunu yapanlara kötü haber! SGK ...

Bursa'daki dev projeye fren: Mahkeme 'dur' dedi!

Kendini bekar olarak tanıtan kocaya, Yargıtay'dan karar...

Araç sahipleri dikkat! İndirim geliyor

ABD'de gözaltına alınmıştı! Rümeysa Öztürk'ün duruşması...

O tütüne zam geldi! 120 TL oldu

Bursa'da önce silahlı saldırı, sonra tartışma! 1 ağır y...

Kafa dinlemek isteyenlerin yeni gözdesi Bursa'da! Kiral...

Acemler'e bir kova su döktüler trafik yine sıkıştı!

Bursa'da aracını durdu, motordan gelen ses şoke etti!

Uludağ'da 580 liraya 5 yıldızlı tatil başlıyor

Bursa'da imalathane alevlere teslim oldu!

Elon Musk resmen kendi şehrini kurdu!

Bursa'da şüpheli ölüm! Cinayet mi, intihar mı?

Bunun adı canilik! Bastonuyla 5 aylık köpeğe defalarca ...

Dünyaca ünlü DJ bu kez Bursaspor için sahnede!

Evinde olan köşeyi döndü! Her biri servet değerinde... ...

Bursa'da doğanın kalbinde çirkin manzara!

Fındık fiyatı ne kadar? Fındık kaç TL? (2 Mayıs 2025)

Bursaspor U17 ve U19 kupalarına kavuştu!

Eski vali ve emekli albay suçüstü yakalandı!

Bursa'da üretici zor durumda: 45 gün süre istendi!

Sabah saatlerinde ilginç olay! Yol çöktü trafik kapandı

TEKNOFEST'te felaket anları! 3 kişi yaralandı

Bursa'da köylüler beton santrali için ayakta

Korkutan görüntü!

Korkutan açıklama! Yaz aylarında büyük elektrik kesinti...

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Bugün bu topraklara bir mühür da...

Bozbey: Genel Başkanımızın yanında, zorbalığın karşısın...

Suya düştü, yardım istemedi!

4 yıl sonra gün ışığı gördüler!

Bu marka düdüklü tencere toplatılıyor, kullanmayın

Kahreden kaza! O anlar kameralara yansıdı...

Derbide kazanan Beşiktaş

Günlerdir aranıyordu! Kahreden haber geldi

Ünlü oto devinin fabrikasında feci kaza! Üretim geçici ...

Marmarabirlik'in İznik yönetiminden Orhangazi Başkanına...

Bursa'da tarlada feci olay!

Bursa'nın otomotiv devi hisselerde vites yükseltti! İşt...

Film gibi hikaye: Babasının yaptığı hata hayatına mal o...

MSB'den Irak'ın kuzeyine darbe!

Bursasporlu futbolcular Mahmut Orhan konserinde!

Bursa'da bugün hava nasıl olacak? 5 günlük hava tahmini...

Sarsıntı küçük kavga büyük! 3,7'lik deprem sonrası prof...

Bursa'da kargo şirketinin sorumsuzluğu pes dedirtti! Ya...

Bursa'da markette bir skandal daha!

İşte kentsel dönüşüm desteğiyle ilgili merak edilenler

Bursaspor'un yeni sezon formaları tanıtıldı!

Sırrı Süreyya Önder hayatını kaybetti!

Her evde olan bu tokalar yasaklandı: Hemen iade edin...

Bursalılar dikkat! O tarihte kapalı olacak

SSK ve Bağkur'lulara sevindirici haber! Emekliye çifte ...

Bursa'nın yanı başında! Çok sayıda mahalleye karantina!

Bursa'da şarampol kazası bir aileye ayırdı!

Husumetli iki aile arasında kanlı kavga: 5 yaralı, 15 g...

Kaza mı yoksa cinayet mi? Acılı baba konuştu...

Bursa'da film gibi tuzak!

Bursa'da tepki çeken görüntü: Çiğ tavuk...

Ev, arsa ve tarla alana yeni sürpriz! Zam geldi

e-Devlet'te yeni hizmet

Bursa'da bugün hava nasıl olacak? 5 günlük hava tahmini...

Bursa'da AVM'den dönünce fark etti: "Çürümüş et gibiydi"

Bir şehir sele teslim...

Bursa'da pazar trafiği bezdirdi! Sürücüler kontak kapattı!

Bursa'dan 6 yaşında bir motor yıldızı yetişiyor!

ATM'ye bomba yerleştirirken elinde patladı!

Zavallı köpeğe dehşeti yaşattı

Bursa'da korkunç kaza ile hayatını kaybetmişti! Toprağa...

Yolcu minibüsü devrildi: Çok sayıda yaralı var

Bursalılar dikkat! Pazar günü o noktalarda elektrikler ...

Bursa'nın yanı başında korkutan deprem!

Zincir markette şoke eden olay! Herkesin gözü önünde...

Bursa'da şaşkına çeviren anlar! Görür görmez telefona s...

Yola çıkacaklar dikkat! Bursa-Ankara istikameti trafiğe...

Atıyla markete giden gence "Alkollü araç kullanmaktan" ...

Bursa'da ünlü mobilya firması için karar! İflas...

Sessiz ve sinsi tehlike: Diyabetik ayak!

Plajda insan kemikleri bulundu: Alarma geçildi!

Bursa'da bu radar çok can yakıyor!

Ürküten araştırma! 20 yıl öncenin etkileri şimdi çıkıyo...

Büyükşehir duyurdu: Bursa'nın dört bir yanında kutlanacak

Bursa'nın cep dostu kafesinde oturacak yer kalmadı!

Lady Gaga'nın konserinde kan dökülecekti!

Manuel vites kullanırken bu hatalar ölümcül olabilir!

Ünlü ekonomistten 'emekli' uyarısı: Denge bozuluyor

Yatsı namazına camiye gitti, eve dönünce gördüklerine i...

Acı haberi MSB duyurdu: Şehidimiz var!

Bursa'da korku dolu anlar! Fabrika alevlere teslim oldu...

Bakan Uraloğlu: Kanal İstanbul'u kesinlikle yapacağız