Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının vazgeçilmezi olan tatlı fiyatları, geçtiğimiz yıla göre yaklaşık %40 oranında arttı. Üretim maliyetlerindeki yükseliş nedeniyle fiyatların arttığını belirten Bursalı tatlıcı esnafı, işlerinde yarı yarıya düşüş yaşandığını ifade ediyor. Bursalı esnaflar ayrıca piyasada merdiven altı diye tabir edilen ucuz fiyatlı tatlıların sağlığı tehdit ettiğini söyleyip, vatandaşların güvenilir yerden tatlı almaları konusunda da uyarıyor.
FATİH MISIR/BURSADABUGÜN
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çeşitli tatlılar, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte tezgahlardaki yerini aldı. Özellikle iftar öncesinde tatlı satışlarının yoğunlaştığı dükkanlarda hareketlilik yaşanırken, esnaf fiyat artışlarının altınla yarıştığını belirtiyor. Bursalı esnaf, geçtiğimiz Ramazan ayına göre satışların daha düşük olduğunu ifade ediyor.
Ramazan günlerinde tatlı dükkanları önünde zaman zaman yoğunluk oluşturan vatandaşlar, fiyatların yüksekliğinden şikayet etse de tatlıdan vazgeçmediklerini ve az da olsa almaya devam ettiklerini belirtiyor.
Bursalı esnaftan vatandaşa ucuz tatlı uyarısı, merdiven altı üretime dikkat
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte tatlı tüketimi artarken, Bursalı tatlıcı esnafı vatandaşları ucuz fiyatlı merdiven altı tatlı üretimine karşı uyarıyor. Esnaf, Ramazan ayında artan talebi fırsat bilen bazı kişilerin sağlıksız koşullarda ürettikleri tatlıları piyasaya sürdüğüne dikkat çekiyor.
Bursa'daki tatlıcı esnafı, vatandaşların Ramazan ayında tatlı tüketirken dikkatli olmaları gerektiğini vurguluyor. Özellikle çok ucuz fiyatlarla satılan tatlıların merdiven altı üretim olabileceğine işaret eden esnaf, bu tür tatlıların sağlığı tehdit edebileceğini belirtiyor.
Bursa'da bir önceki yıla göre ortalama tatlı fiyatlarının ortalama değişimi şu şekilde:
Baklava: 250 TL'den 350 TL'ye
Tulumba: 120 TL'den 200 TL'ye
Şekerpare: 180 TL'den 300 TL'ye
Soğuk baklava: 400 TL'den 600 TL'ye
Dolama fıstık sarma: 750 TL'den 950 TL'ye yükseldi.
Bursa Bölge, 2025.03.04 10:02