Omega-3 açısından zengin balıklar, kalp-damar sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar vücudu birçok yönden destekliyor. uzmanlar açıkladı, bu balığı haftada 2 kez yemek gerekiyor.
Kalp-damar sağlığını korumak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için sofralara haftada en az 2 kez balık koymak gerekiyor. Uzmanlara göre özellikle somon, uskumru, sardalya ve hamsi gibi yağlı balıklar, içerdiği Omega-3 yağ asitleri sayesinde vücudu birçok hastalığa karşı koruyor.
KALBİ GÜÇLENDİRİYORLAR
Bilimsel araştırmalar, düzenli balık tüketiminin kalp krizi ve felç riskini önemli ölçüde azalttığını ortaya koydu. Omega-3 yağ asitleri damarları koruyor, kan dolaşımını düzenliyor ve kötü kolesterolü düşürerek kalbi güçlendiriyor.
American Heart Association uzmanları, "Omega-3 bakımından zengin balıkların haftada en az iki kez tüketilmesi, kalp hastalığı riskini azaltan en basit beslenme adımlarından biridir" açıklamasında bulunuyor. Uzmanlar ayrıca balığın, kalp hastalığı öyküsü olan bireylerde de önemli bir koruyucu rol oynadığını vurguladı.
BEYİN SAĞLIĞINI DA DESTEKLİYOR
Omega-3 yalnızca kalp için değil, beyin sağlığı için de büyük önem taşıyor. Harvard T.H. Chan School of Public Health tarafından yapılan bir araştırmaya göre, haftada iki kez balık tüketen kişilerde hafıza kaybı ve bilişsel gerileme riski belirgin şekilde daha düşük. Omega-3, sinir hücrelerinin yapısını koruyarak konsantrasyonu artırıyor ve stresi azaltıyor.
EN FAYDALI BALIK TÜRLERİ
Beslenme uzmanları, Omega-3 yağ asitlerinden en yüksek faydayı sağlayabilmek için şu balıkları öneriyor:
- Somon
- Uskumru
- Sardalya
- Hamsi
- Ton balığı (taze)
Bu balıklar buğulama, fırın veya ızgara yöntemiyle pişirildiğinde besin değerini koruyor. Kızartma yönteminden ise kaçınılması tavsiye ediliyor çünkü kızartma, Omega-3'ün önemli bir kısmını yok edebiliyor.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Güncel, 2025.10.11 14:07