BUYSAD Başkanı Dönmez duyurdu: Başka çaremiz yok
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, hazır yemek sektörünün gıda enflasyonu ile başa çıkamaz duruma geldiğini belirterek zam açıklamasında bulundu.
2022.05.23 15:34 - Son Güncellenme: 2022.05.23 15:44 - Ekonomi - HABER MERKEZİCoşkun Dönmez, hazır yemek sanayicilerinin bu yıl Ocak ve Nisan aylarında 3'er aylık dönemsel sözleşmelerle fiyatlarını güncellediklerine dikkat çekerek, gıda fiyatlarındaki artış nedeniyle artık kâr edemez duruma geldiklerini ifade etti. Sektördeki kâr oranının yaklaşık yüzde 10 olduğuna değinen Başkan Dönmez, "Nisan ayında gıda enflasyonu yüzde 13.4 oldu. Nisan ayında gerçekleştirilen fiyat güncellemesi maalesef ay sonu gelmeden eriyip gitti. Mayıs ayının başından beri bırakın kâr etmeyi zarar etmeye başladık. Çünkü gıda fiyatlarındaki artışlar Mayıs ayında da hız kesmeden sürdü. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de gıda fiyatların ne zaman ve nerede duracağını tahmin etmek imkânsız hale geldi" dedi.
"ESKALASYON SİSTEMİ KAÇINILMAZ OLDU"
Coşkun Dönmez, özellikle pandemi sonrasın ortaya çıkan ve Rusya'nın Ukrayna'yı işgal etmesi ile daha da karmaşık hale gelen ekonomik tablonun, yemek sanayicileri ile müşterilerini karşı karşıya getirdiğine dikkat çekerek, zarar noktasına gelen sektörün bu aşama sonrasında eskalasyon sistemine geçmekten başka çaresinin kalmadığını vurguladı.
Her ay müşterileri ile fiyat pazarlığı yapmanın sürdürebilir bir durum olmadığını vurgulayan Başkan Dönmez, bunun yerine maliyet artışlarının her ay otomatik olarak yemek fiyatlarına yansıtılacağını eskalasyon sitemini uygulamak zorunda kalacaklarını belirterek, "Her ay pazarlık yapmak hem bizi hem de müşterilerimizi yorar. Ekonomik şartlar ortada. TÜİK tarafından her ay açıklanan gıda fiyatları ile ÜFE ve TÜFE ortalamasını baz alıp, işçilik ve enerjide anormal artışlar olursa bunu da maliyetlerimize ekleyerek otomatik fiyatlandırmaya gitmek zorundayız. Bu konudaki hazırlıklarımızı tamamladık. Uygulama öncesi son şeklini vererek Haziran ayı başındaanlaşmalarımızı buna göre yapmayı hedefliyoruz. Bu konuda müşterilerimizden anlayış bekliyoruz" diye konuştu.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
03:11
-
08:06
-
01:02
-
01:44
-
00:17
En Çok Okunanlar
- Bursa'da taksiciyi 20 yerinden bıçaklayan...
- "Seferberlik ve Savaş Hâli...
- Bursa'da aynı virajda kaza üstüne kaza! Bu...
- Bursa'da metroda kadının fotoğrafını...
- Dicle Üniversitesi Eğitim Fakültesi...
- HSK atama kararnamesi Resmi Gazete'de
- Konyaspor'dan Galatasaray açıklaması
- Hakan Çalhanoğlu, İtalya'da yılın en iyi...
- Tekirdağ'da futbol maçı yumruklaşmaya...
- İsrail Savunma Bakanı Gallant: Kimsenin...
- Reuters: İrlanda, Filistin'i tanıdığını...
- Elazığ'da beton şantiyesinde kamyon devrildi!
- Meclis'te 'Kobani' tartışması
- Aziz Yıldırım: Fenerbahçe kazansın, biz...
- Avustralya Başbakanı: 16 yaş altına sosyal...