Bursa'da köylerine fabrika kurup ürettikleri peyniri Türkiye'ye satıyorlar
Bursa'da bin 600 rakımlı dağ köyünün başarısı herkese örnek teşkil ediyor.
2020.06.15 09:38 - Son Güncellenme: 2020.06.15 10:03 - Bursa Bölge - HABER MERKEZİİLGİLİ VİDEO
Bursa'da köylerine fabrika kurup ürettikleri peyniri Türkiye'ye satıyorlar
Keles ilçesinin Sorgun köyü sakinleri, yaylada otlattıkları hayvanların sütünü doğal peynir haline getirip bütün Türkiye'ye satıyor.
Dağ yöresinde bulunan köy, Bursa şehir merkezine 80 kilometre mesafede. Sorgun köyü havası ve birbirinden güzel yaylalarıyla görenleri kendine hayran bırakıyor.
Burada yaşayan köylüler, dağlarda otlattıkları hayvanlarından sağdıkları koyun ve inek sütleriyle köylerinde kurulan mandırada kendi peynirlerini kendileri yapıyor. Doğal yollarla yaylada otlayan hayvanların sütleriyle üretilen peynirler o kadar lezzetli ki, bu peyniri almak için birçok vilayetten köye insan geliyor.
Köylüler günde 420 kilo peynir üretip, bu peynirleri bir yıl olgunlaşmaya bırakıyor. Köylüler doğal peynirlerini kilosunu 35 liradan satıyor. 7 kilo sütten 1 kilo peynir ortaya çıkıyor.
Peynir ustası Şenol Demir, "Burada doğal sütlerden peynir üretimi yapıyoruz. 7 kilo sütten bir kilo peynir çıkıyor. Hazırladığımız peynirleri bir yıl olgunlaşmaya bırakıyoruz. Burada günlük 420 kilo peynir yapıyoruz" dedi.
Sorgun Derneği Başkanı Muharrem Ulutaş ise, "Köyümüzün yaylalarında üretilen peynirler tamamen doğal. Bin 600 rakımlı yaylalarda otlayan hayvanlardan sağdığımız sütle peynir yapıyoruz. Bu peynirler bir yıllık doğal olgunlaşmanın ardından satışa çıkıyor. Hemen kapışılıyor. Çünkü doğal ve çok lezzetli. Bu peynirleri köy kooperatifi olarak üretiyoruz. Birçok ilden köyümüze peynir almaya geliyorlar. Kilosu 35 lira" şeklinde konuştu.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
02:53
-
01:30
-
08:46
-
00:06
-
01:34
En Çok Okunanlar
- Gündem olan iddialar sonrası Dilan ve...
- Kamuda uygulanacak tasarruf tedbirleri...
- Mevduat faizlerindeki geri çekilmenin...
- ABD'de baharatlı cips yedikten sonra kalbi...
- Diyanet'in öğle yemeği menüsü ortaya çıktı
- Papa Francis, 2025'te İznik'e gelme...
- Bursa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter...
- Bursa'da lağım patladı! Vatandaşlar mağdur...
- Rekor yine Bodrum'dan! 3 top dondurmanın...
- 7 ilde gösteri ve eylemler yasaklandı
- SPK 2 şirketin daha halk arzını onayladı!
- Fatih Terim, Panathinaikos'tan ayrıldığını...
- Deprem kentlerinde çocuk intiharı tehlikesi!
- Bursa dahil 77 ilde 'MERCEK-19' operasyonu
- 28 Şubat davası sanıklarına af