Milyonlarca gencin hayatında önemli bir yere sahip olan YKS, 17-18 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek. NEV Esentepe Hastanesi Diyetisyeni Çağla Güngör, öğrencilere doğru beslenme tavsiyelerinde bulundu.
HÜSEYİN İZCİ / BURSADA BUGÜN
Üniversiteye giriş sınavı olan YKS'ye bu yıl rekor başvuru gerçekleşti. Birçok kişinin kariyer planlamasının ilk adımı olan üniversite eğitimi, uzun bir hazırlık dönemi de gerektiriyor. Bu uzun emeklerin karşılığını almak da ince detaylar belirleyebiliyor. Diyetisyen Çağla Güngör de sınava girecek öğrencilere sınav öncesi beslenme önerilerinde bulundu.
YKS dönemindeki bir öğrencinin sadece sınavdan birkaç hafta öncesinde değil mümkünse uzun bir zaman diliminde beslenmesine dikkat etmiş olması çok önemlidir. Çünkü uzun vadede doğru bir beslenme alışkanlığı kazanmış bir öğrencinin bilişsel performansı ve başarısı olumlu yönde artacaktır.
Basit şeker dediğimiz karbonhidrat türevlerinden sakınmalıdır. Bunlara; şekerlemeler, kek, çikolata, bal, reçel, mısır şurubu, yüksek fruktoz şurubu, rafine şeker içeren tüm gıdalar örnek verilebilir. Hazırlık döneminde fazla miktarda basit şeker içeren gıda alımı, kan şekerinde ani yükselme ve düşme yaratarak dikkat dağınıklığı, konsantrasyon bozukluğu ve uyku halini beraberinde getirebilir. Ayrıca ders çalışmak için günlerinin çoğu zamanını masada geçirdikleri için gereksiz bir kalori alımının önüne geçmek adına hamur işleri ve kızartma türevlerinden uzak durulmalıdır.
Herkes için önemli olduğu kadar su tüketiminin önemi sınava çalışan bir öğrenci için de tartışılmazdır. Yeterli su tüketmeyen bir öğrencinin yorgunluk, unutkanlık ve baş ağrıları gibi şikayetleri olabilir. O sebepten günlük en az 2,5-3 litre su tüketilmelidir.
Çiğ fındık, badem gibi yağlı tohumlar, kurumeyveler, özellikle kara erik kurusu yemeye çalışılmalıdır. Bunlar hafızanızı korurken, zihinsel uyanıklık ve enerjide artış sağlayacaktır.
Hazırlık dönemi boyunca bir öğrencinin her sabah 2-3 adet ceviz yemesi ekstra önemlidir.
Oldukça zengin omega-3 kaynağı balık, hafızayı güçlendirir, öğrenmeyi ve konsantrasyonu artırır.
Brokoli, ıspanak ve lahana gibi sebzeler, doğal olarak oluşan nitratlar ve antioksidanlarınyanı sıra beyinde bağlantılar oluşturmaya yardımcı olan K vitaminini içerir. Ayrıca sinir sistemimizin çalışmasını düzenleyen B grubu vitaminleri için de çok iyi bir kaynaktır.
Günlük kahve tüketimi 2 fincanı aşmamalıdır. Aksi halde uzun vadede fazla miktarlarda tüketimi migren, yorgunluk gibi belirtilere sebebiyet verebilir. Ayrıca kafein kaynağı olarak tek başına kahveyi kullanmaktan ziyade yeşil çay gibi hem antioksidan hem de kafein kaynaklarına da beslenmede yer verilmeli ve beslenme içinde dengeli bir dağılım yapılmalıdır.
Kahvaltı yapmak, güne sağlıklı başlamanın en önemli kuralıdır. Kahvaltı sırasında mümkün olduğunca tüm besin gruplarından tüketilmeli. Süt, yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, sebze-meyve ve sebze-meyve suları gibi dengeli seçimler yapılmalıdır. Bunlar, dikkati toplamak ve zihinsel performans için destekleyicidir. Kahvaltı yapılmadan girilen sınavda ilerleyen saatlerde baş ağrısı, dikkatsizlik, yorgunluk ve kan şekerinin düşmesi gibi sorunlarla karşılaşılabilir.
Sınavdan bir gün önce daha önce hiç tatmadığınız ve ilk defa yiyeceğiniz bir besin tüketilmemelidir. Bu hazımsızlık, gaz veya bağırsak düzeninde bozulmaya sebebiyet verebilir.
Mümkünse dışarıda yemek yerine evde az yağla pişirilmiş yemekler tercih edilmelidir. Sınavdan önceki gün sindirim rahatsızlıkları ve zehirlenmelere yol açabileceği için açıkta satılan yiyeceklerin tüketilmemesine ekstra özen gösterilmelidir.
Stres ve gerilimin arttığı dönemde bazen duygusal anlamda da olsa, çikolata veya tatlı yemeğe olan eğilim artabilirancak unutulmamalıdır ki aşırı miktarda şeker ve yağ tüketimi, bağırsak hareketlerini bozabilir.Sınavdan bir gün önce tatlı ihtiyacı sütlü ve meyveli tatlılar, kuru meyvelerle bastırılmaya çalışılmalıdır.
Sınav sabahında tam buğday, çavdar gibi tam tahıllı ekmeklerintüketilmesi kan şekeri dengesini korur. Kahvaltınızda yumurta gibi önemli bir örnek protein kaynağına yer vermek tokluk hissinizi uzatır ve bu da kan şekeri dengesinde etkili olur.Kahvaltı yapılmadan girilen sınavlarda ilerleyen zamanlarda dikkatsizlik, konsantrasyon eksikliği, baş ağrısı, yorgunluk ve kan şekeri düşüklüğü ile karşılaşabilir.
Sınav sabahı sucuk, salamuralı gıdalar gibisusatacak aşırı tuzluve baharatlı gıdalardan uzak durulmalıdır.
Sınavdan birkaç gün önce uykunun artık bir düzene oturmuş olması konsantrasyonunuzu ve performansınızıarttıracaktır.Günde 7-8 saat düzenli uyku uyumayı ihmal etmeyin, beden ve zihin performansınızı zindetutacak şekilde aşırı yorgunluktan kaçının. Gerginlik sebebiyetiyle uyunamayan dönemlerde özellikle de sınavdan bir önceki gece uyku ilacı alınmamalıdır. Fazla çay, kahve ve kolalı içeceklerde bol miktarda kafein içerir huzursuzluğa, uykusuzluğa, endişeye neden olur,rahat bir uyku için uykudan 1-2 saat önce kafein içeren içecekler ve yeme içme kesilmelidir. Ayrıca daha önce denemediğiniz bir bitki çayını da uykuya dalmak için ya da gerginliğinizi azaltmak tüketmenizi önermem.
Ayrıca sınav öncesi gerginliğinizi azaltacak yoga, meditasyon, esneme egzersizleri ya da sevdiğiniz şarkı eşliğinde yapacağınız bir dans, gerginliğinizi azaltacak ve kaslardan laktik asit salınımını arttıracağı için uykuya dalmanızı kolaylaştıracaktır. Dikkat edilmesi gereken en önemli hususlardan biri de sınavdan bir gün önce ve de sınavdan birkaç hafta önce bedeninize zarar verebilme ihtimali olan bir spor faaliyetinde bulunmaktan kaçınılmalıdır (Örneğin; futbol oynarken kolunuzun üzerine düşüp kırılabilme riskine karşın sınav bitene kadar ara verilebilir)
Eğitim, 2023.06.12 09:37