Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden hurmanın fiyatı, Suriye'deki olaylar nedeniyle geçmiş yıllara göre artış gösterdi.
Suriye'de devam eden iç savaş sebebiyle, bu ülke ile karayolu üzerinden yapılan dış ticaret sekteye uğradığı için taşıma maliyetleri yükseldi. Suriye'de yaşanan olaylar nedeniyle hurmanın karayolu yerine deniz ve havayolu ile ülkeye getirilmesinden kaynaklanan taşıma maliyetlerindeki artış, ramazan sofralarının vazgeçilmezi hurma fiyatlarını da etkiledi.
Hurma ticareti yapan Ahmet Özkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hurma meyvesi Türkiye'de yetişmediği için yurt dışından özellikle de Suudi Arabistan'dan ithal edildiğini söyledi.
Suriye'de hayat normalken, ihracatın Suriye üzerinden karayoluyla sağlandığını belirten Özkan, "Bu yıl Suriye'de ülke geneli karıştığı için gümrüklerde problem yaşanıyor. Karayollarındaki aksaklık nedeniyle ithalatta da sıkıntı oluyor. Şu anda hurma, Türkiye'ye havayolu ya da denizyoluyla girebiliyor. Havayolu ve deniz yolu nakliyesi, karayoluna nazaran pahalı olduğu için hurma fiyatları yüzde 5 arttı" dedi.
Fiyatları 10 ila 120 lira arasında
Hurma çeşitleri konusunda bilgi veren Özkan, Türkiye'de ortalama olarak en ucuz hurmanın 10 lirayla İran Hurması, en pahalı hurmanın da kilogram fiyatı 120 lirayla ise Acve Hurması olduğunu belirtti.
Özkan, yaklaşık 30 çeşit kuru ve yaş hurma çeşiti içinde en çok tercih edilenin, fiyatları 15-35 lira arasında değişen Mebrum Hurması olduğunu ifade etti.
Medine'nin en etli ve en yumuşak hurması olan Mejdul cinsi hurmanın fiyatlarının 30-45 lira, 'buzlu hurma' olarak da bilinen Rutab Hurmasının 15-50 lira, şeker oranı düşük diyabet hastalarının rahatlıkla tüketebileceği Faris Hurmasının 25-30 lira arasında değiştiğini kaydeden Özkan, hurma çeşitleri arasında maddi ve manevi açıdan en değerli hurmanın Acve Hurması olduğunun altını çizerek, şunları söyledi:
"Peygamber efendimizin dikmiş olduğu ağacın neslinden gelen Acve Hurmasının kilogram fiyatı 80 lirayla 120 lira arasında değişiyor. Sadece Medine'de bulunan Kuba Mescidi civarında yetiştiği için diğer hurmalardan pahalı. Peygamber Efendimizin hadislerine de konu olduğu için şifa niyetine alanlar da var."
Hurmadan 20 çeşit ürün
Sektördeki ürün çeşitliliğinin son zamanlarda arttığına dikkati çeken Özkan, piyasada hurmanın suyu, şerbeti, türk kahvesi, ezmesi, batırması, atomları, cezeryesi, pekmezi, reçeli, dondurması, şekerlemesi, çikolatalısı, bademlisi, pastası, kurabiyesi gibi yaklaşık 20 çeşit ürün olduğunu söyledi.
Göbek adı "Halaoğlu"
Hurma ağacının palmiye ağacına benzediğini ve insani özellikleri olduğunu belirten Özkan, hurmanın Arap ülkelerinde insanın "halaoğlu" olarak adlandırıldığını ifade etti. Özkan, sözlerini şöyle tamamladı:
"Dilimize Farsçadan geçen hurma, Arapçada nakhle olarak bilinir. Allame Nimetullah Cezairi 'Envarun Numaniye' adlı kitabında hurmayla ilgili şunu söyler:
Allah Hz.Adem'i yaratacağı zaman meleklere Hz. Adem'in toprağını bir eleğe koymalarını emretti. Elendikten sonra saf ve ince olanından Hz. Adem yaratıldı. Elekte geriye kalan kısımdan da hurma yaratıldı. Nakhle 'elekte kalan' anlamını taşır. Hz. Adem'in toprağından geriye kalan anlamında hurma ağacına nakhle denir, o yüzden hurma ağacı halamız sayılır denmiştir."
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Ekonomi, 2013.07.10 14:04