Japon bilim adamları palamut balığı kaslarında yer alan bir proteinin yüksek tansiyonu düşürdüğünü belirledi.
Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber, avlanma yasağının sona ermesiyle birlikte balığın sofraların baş tacı olması gerektiğini söyledi. Şeber, balığın faydalarını şöyle özetledi:
- Protein kaynağıdır.
- Diğer etlere göre yağ ve kalorisi düşüktür.
- Kalp-damar ve beyin sağlığı için önemli olan Omega-3 zengindir.
- Sinir sistemi için gerekli B2 (riboflavin) ve tiroid hormonu sentezinde etkili B12 vitamini zenginidir.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Sağlık, 2013.09.18 07:37