Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serdar Durmuş, okul sütü projesinin doğru olduğunu, ancak alınan tedbirlerin eksik olduğunu söyledi.
Dünya Süt Günü dolayısıyla Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi'nin ortaklaşa düzenlediği "Üretimden tüketime süt ve sağlık" konulu panelde süt tüketimi ve süt tüketimi konusunda yanlış bilinen konular tartışıldı. Okul sütü projesinin de ele alındığı panelde konuşma yapan TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serdar Durmuş, okul sütü projesini desteklediklerini belirterek, "Gıda Mühendisleri Odası olarak yıllardır okul sütü projesinin ne kadar doğru ve akılcı olduğunu vurguladık. Aslında bu proje ile hayata geçtiğini görüyoruz. Ancak süreç içerisinde bu tarz projelerde yapılan hatalar bu projede de meydana geldi. Özellikle 7 milyon 200 bin öğrenciye süt dağıtılmasına rağmen aslında bu projenin hem öncesinde hem sonrasında alınacak tedbirlerle ilgili birtakım sıkıntılar olduğunu görüyoruz. Özellikle süt dağıtımı öncesinde kurumların iç iletişimlerinin koordinasyonunu tam anlamıyla yerine getirilemediğini görüyoruz. Beklide birtakım soruları yöneltmenin çok daha doğru olduğunu düşünüyoruz. Bunlardan en önemlisi, bilimsel bir kurulun var olup olmadığı ya da bu bilimsel kurulun gerçekten projenin başında olup olmadığıdır. Bu bilimsel kurul problem meydana geldikten sonra mı devreye giriyor? Bu kurul sadece analiz sonuçlarını kamuoyu ile paylaşmak için mi var? Bakanlık nezlinde, dağıtılan sütlerle alakalı üretici firmaların tam detaylı bilgisi kamuoyu ile paylaşılmadı. Bunun yanı sıra okullarda öğrencilerimize, özellikle alerjik reaksiyonlarla ilgili testler yapılabilirdi. Sadece anketlerin yeterli olmadığını gördük. Konu ile ilgili sadece basın açıklaması yapılması da, tüketicinin kafasındaki soru işaretlerini kaldırmakta yeterli değildir. Tüketicinin kafasındaki soru işaretleri her geçen gün artarak yükseliyor. Bu sütler okullara dağıtıldığında, muhafaza edilme yöntemleri, öğretmenlerin bilgilendirmeleri ne kadar doğru yapıldı? Bunlar araştırmalıdır" şeklinde konuştu.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2012.05.21 16:31