Nişasta Sanayicileri Derneği (NİSAD), nişasta bazlı şeker hakkında açıklamada bulundu.
Nişasta Sanayicileri Derneği (NİSAD), nişasta bazlı şekerler hakkında bilgilendirmede bulundu.
NİSAD'dan yapılan açıklama şu şekilde;
"Vücut serbest fruktoz ile glikozu veya aynı şekerlerin sakaroz ve nişasta bazlı şekerden gelen halini tamamı ile aynı şekilde emer. Bu nedenle nişasta bazlı şekerin bir bileşeni olarak tüketilen fruktozun metabolik anormalliğe yol açması veya aynı kaloriye sahip bir diyette diğer şekerlere göre daha fazla kilo alımına neden olması, beyin sağlığına zarar vermesi mümkün görünmemektedir. Bu bilgiler değerlendirildiğinde, toplam şekerin bir parçası ya da serbest şeker olarak bulunmasından bağımsız olarak, beslenme ile alınan fruktozun olumsuz sağlık etkilerine yol açtığına dair yeterli kanıt yoktur."
Sağlık, 2024.02.16 15:49