Marketlerden toplatılıyor! Sevilen baharatta kanserojen gaz tespit edildi

Güncel, 2025.01.29 09:39

Türkiye'den İsviçre'ye gönderilen öğütülmüş kakule tozlarında yüksek miktarda etilen oksit bulundu. Gıdaları sterilize etmek amacıyla kullanılan baharat, kanserojen etkisi nedeniyle Türkiye'de ve Avrupa ülkelerinde yasaklanmış durumda. Türkiye'de kakule üretiminin olmaması, sağlığa zararlı baharatın ülkeye gerekli kontroller yapılmadan girdiğini ortaya çıkardı.

Avrupa Birliği (AB), 24 Ocak'ta yaptığı bildirim ile Türkiye'den İsviçre'ye gönderilen öğütülmüş kakule tozunda yüksek miktarda etilen oksit kalıntısına rastlanıldığını belirtti. 

Gıda Bülteni'nin haberine göre; marketlerde satılan ürünler üzerinde yapılan analizde, kakule tozunun kilogramında  1,5 ile 0,48 miligram etilen oksit saptanırken, kilogramda 0,1 miligram olan tolere edilebilir limiti yüksek oranda aşan ürünler için toplatma ve satış yasağı kararı alındı. 

RASFF sistemine yapılan bildirimde, İsviçre'de satışa sunulan zararlı ürünün Türkiye'den ihraç edildiği belirtilirken, Türkiye'nin kakule üretiminin yapıldığı ülkeler arasında yer almaması kafa karışıklığına neden oldu. 

ZEHİRLİ BAHARAT TÜRKİYE'YE NASIL GİRDİ?

Anavatanı Hindistan olan ve zencefiller ailesine ait bir baharat türü olan kakule, Türkiye'de yetiştirilmiyor. Buna karşın antioksidan etkisi nedeniyle son yıllarda talep artışının görüldüğü baharata olan ilgi, Türkiye'deki firmaların da ilgisini çekmiş olabilir. Avrupa'ya gönderilen yüksek ağırlıktaki baharat sevkiyatının hangi firmaya ait olduğu bilinmezken, İsviçre'ye giden ve yasal sınırın üzerinde etilen oksit bulunduran baharatların Türkiye'ye de ithalat yolu ile girdiği düşünülüyor. 


KANSEROJEN MADDELER ARASINDA ÜST SIRALARDA
 

Kakule, antioksidan etkisi nedeniyle son yıllarda sık sık kansere karşı savaşta kullanılması tavsiye edilen ürünler arasında yer alıyor. Buna karşın, yasal sınırın üzerinde belirtilen etilen oksit, kanserle savaşmak bir yana, başlı başına kanserojen bir madde olması nedeniyle insanların sağlığını tehlikeye atabilir. Avrupa Birliği, bu nedenle, gıda kodeksinde 2022 yılında yaptığı değişiklikle, etilen oksit için tolere edilebilir limit değerini yok seviyesine düşürerek, etilen oksit kalıntısının gıdalarda bulunmasını yasaklamıştı.


TÜRKİYE'DE 2023 YILINDA YASAKLANDI

Etilen oksite yönelik yasak 2020 yılında Hindistan'dan Avrupa'ya gönderilen susam tohumlarında ölçülen etilen oksit kalıntılarıyla gündeme gelmişti. Almanya'da ise etilen oksitin gıdalarda kullanımı 1981'den beri yasak. Türkiye'de de 2023 yılında yönetmelik değişikliği yapılarak, etilen oksitin gıda katkı maddelerinde sterilizasyon amacıyla kullanılması yasaklandı. 

Yönetmelikte ilgili madde şöyle; "Gıda katkı maddeleri karışımları dâhil olmak üzere Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinin EK-II ve EK-III'ünde belirtilen gıda katkı maddelerinde, kökeni ne olursa olsun, etilen oksidin 0,1 mg/kg'ın üzerinde kalıntısı bulunmamalıdır.

Güncel, 2025.01.29 09:39

Ayasofya Camii'nin yanı başında büyük skandal! Bakanlık...

Eğlence merkezinde korkunç anlar! Defalarca yumrukladı

Alev alan araçta patlamalar peş peşe geldi

Kanlı hesaplaşma! Husumetlisini herkesin gözü önünde bö...

Meteoroloji 5 günlük hava tahminini yayınladı! (15 Şuba...

CHP Yıldırım'da devir teslim töreni!

Her ayın 16'sında Bursalılar için GROSS 16'da büyük ind...

Hemen hemen her mutfakta var! Ünlü 2 bulaşık makinesi t...

Hacıosmanoğlu'ndan derbi açıklaması! Yabancı hakem mi y...

Bursa'da felçli direksiyon başına geçti... 3 genci ezdi...

Adıyaman'da 4,5 yaşındaki çocuk 5 sokak köpeğinin saldı...

Başkan Aydın rakam verdi! Osmangazi'deki depreme dayanı...

Çağdaş Gazeteciler Derneği Bursa Şubesi 19. Olağan Gene...

Dağ keçilerini avlayıp sucuk yaptı: Dudak uçuklatan ceza!

Pancar kokulu mum fiyatı hayrete düşürdü!

Bursa'da traktörden düşen yaşlı adam hayatını kaybetti

Hindistan'da tren istasyonunda çıkan izdihamda 16 kişi ...

Prof. Dr. Naci Görür: Depreme dirençli Bursa'yı yaratma...

Bursa'da sabır sınavı: Burası evimin önü!

Bilim insanları, Mısır mumyalarının 'güzel koktuğunu' t...

Bursa'da kafasına sıkıp, aracıyla uçuruma attılar

Bursaspor ve Yatırım Finansman, isim hakkında anlaştı

Batalla: Kulübün pilot takıma sahip olması muhteşem bir...

Altın alacaklar dikkat! Haftanın son işlem gününde...

Soruşturma tamamlandı: Ekrem İmamoğlu'na hapis istemi!

Bursa trafiğinde akılalmaz anlar! "Gerçekten insanlar n...

MasterChef Beyza, estetik sorusuna verdiği yanıtla mest...

Tayfun Demirören tutuklandı

Ünlü zincir markette vatandaşı isyan ettiren anlar: "Ya...

Eve erken gelen koca, karısını başkasıyla yakalayınca ç...

Bursaspor 3 puanı, 4 golle aldı!

Bursa'da o yola dikkat: Trafiğe kapatılacak

Bursa'ya yapacağı ziyareti kesinleşmişti! Papa Francisc...

Ankara'da sendikada cinayet

Bursa'da minibüs ile motosiklet çarpıştı: Karı koca ölü...

Bursa Yıldırım Belediyesi, 8. Hamsi ve Kültür Festivali...

Bursalılar dikkat! O yol trafiğe kapanıyor...

Vakıfköy'de Bursaspor U16'ya Kaptan Özek ziyareti

Eşine sürpriz yapan adam, duydukları karşısında şoke ol...

Meteoroloji 5 günlük hava tahminini yayınladı! (17 Şuba...

Merve Taşkın'a ev hapsi verildi

Kırmızı et devlerine ceza yağdı! 3 milyarlık kazanç kay...

Bursa'da zincirleme kaza! Ambulansın arkasına takılınca...

Derbide kazanan Beşiktaş!

Bursa'nın özelliği nedir? Bursa'nın lakabı nedir?

Bursa'da takla atan otomobilde can pazarı!

Bursa'daki trafik denetiminde 17 sürücüye ceza

Bursa'da kavgayı ayırmaya çalışırken bir kadın tarafınd...

Ümit Özdağ hakkında iddianame düzenlendi

Narin Güran davasında yeni gelişme!

Meclis Lokantası fiyatları yine gündemde! 8 kişi doya d...

Bursaspor'a para cezası verildi

Başkan Bozbey: İnegöllüler temiz suya kavuşacak

Bursa dahil 39 ilde "KISKAÇ-39" operasyonları: 103 tutu...

Bursa'da adresi bilmediğini söyleyen kişiyi vuran şüphe...

Bursa'da kavgayı ayırmak isterken bıçaklandı

Bursa'da Sevgililer Günü'nde Bursaspor'a koştular

Bursa İl Milli Eğitim Müdürlüğü'nün hesabı hacklendi!

1 buçuk milyon TL'si yandı!

Bursaspor oyuncuları galibiyeti değerlendirdi

Bakanlıktan yeni ifşa: Ünlü kahve markası listede...

Bursa'da yıkıma hava muhalefeti

AK Parti Bursa İl Başkanı Gürkan: Yeni mottomuz, "Adınd...

Havalimanında onlarca kilo virüslü domates tohumu yakal...

Bursa'da korkutan kaza! Kontrolden çıkan araç boş arazi...

Bursa'da polise direnip tehdit etti!

Bursaspor ve Anadolu Üniversitesi bugün karşılaşıyor!

Dünya balinanın yuttuğu adamı konuşuyor! İçeride gördük...

Selçuk Bayraktar en zenginler listesine girdi! İşte ser...

Meslek Lisesi Mezunlarına ayda 28.736 TL maaş

Bursa'da 140 gram köftenin fiyatı vatandaşın cebini yaktı!

Bursa'da kamyon refüje uçtu!

Bakan Göktaş: SED ödemesini hesaplara yatırdık

Belediyeden çalışanlarına rekor zam! 47 Bin TL...

Serdar Seymen kimdir?

Bursa'da kış uykusunu unutan ayılar levrekleri mideleri...

Bursa'nın en pahalı evi! Fiyatını duyan baygınlık geçir...

Otomobil viyadükten aşağı uçtu

Mesut Ünal'dan altyapı transfer açıklaması: Kalitemize ...

Bursa'da uyuşturucu tacirlerine darbe üstüne darbe!

UEDAŞ duyurdu: 16 Şubat Bursa'da elektrikler kesilecek!

Altın şov yaptı, borsa üzdü! İşte haftanın kazandıran v...

Satranç takımı 490 bin TL, kupa 290 bin TL! Fahiş fiyat...

Zeytin üreticisine 800 milyon lira ödeme

Merve Taşkın, gözaltı sonrası yaşadıklarını anlattı!

Köprü çöktü, yolcu otobüsü nehre uçtu: Ölü ve yaralılar...

Tüm köy aynı ana cadde üzerinde yaşıyor! Evlerin fiyatl...

Otobüs bileti neredeyse uçak fiyatı! Bursa'nın en pahal...

Bursa'da yola fırlayan çocuğa araç çarptı!

Meteoroloji 5 günlük hava tahminini yayınladı! (16 Şuba...

Bursa'da otomobil alev topuna döndü: Kullanılamaz hale ...

Bursa Ormanları için tüm tedbirler alınıyor!

Bursa'da döner bıçaklı kadın dehşet saçtı!

UEDAŞ duyurdu: 17 Şubat Bursa'da elektrikler kesilecek!

Şantaj ve tehditle imzalattıkları senetlerle 17 milyon ...

Bursa'da 'bu neyin kafası' dedirten görüntü!

Merve Taşkın müstehcenlik suçundan gözaltında

Bursa'da iftar saat kaçta? Bursa iftar vakti, sahur saa...

İsrail Başbakanı Netanyahu: Cehennemin kapılarının ne z...

Bursa'da tarih gün yüzüne çıkacak!

SSK, Bağ-Kur emekli bayram ikramiyesi ne kadar olacak?

Cinsel uyarılma bozukluğu olan kadın yaşadıklarını anla...

Bursa'da kaçak sigara sattığı belirlenen kişi yakalandı

Nur Ateş Bursa'da sevgililer için söyledi

Milyonlarca emekliyi üzecek haber! İndirimli ulaşım hak...

Bursa'dan Avrupa'ya 948,8 milyon dolarlık ihracat

Doğalgazın ilk ateşini Adalet Bakanı Tunç yaktı

Konya'da erkek vahşeti! Dilek, sevgilisi tarafından bıç...

Günlük 1083 TL ödeniyor! Başvuru yağıyor 'Noter huzurun...

Bursa'da soğuk hava doğa severlere engel olamadı

Hadise, yeni şarkısının kapak fotoğrafını paylaştı

Bursa'da nikahı kıyılacak çifte Başkan Aydın'dan Sevgil...

Bursa Osmangazi'de sular kesiliyor!

Soba kovası ölüm getirdi! Bu hataya sakın düşmeyin...

Palandöken Kayak Merkezi'nde çığ meydana geldi!

TÜSİAD YİK Başkanına soruşturma!

Bursa Orhangazi'de genç nüfus azalıyor

İran'da 'Türkçe' krizi!

Hurda araç teşvik yasasını bekleyenler dikkat! Beklenen...

Bakan Yerlikaya açıkladı: Makasa yeni yaptırım!

Bursalı yeni Clio'nun sır perdesi kalktı

Otomobil devi Türkiye'ye fabrika kuruyor

İş görüşmesinde genç kıza ahlaksız teklif!

Bursa'da sahte içki üreten şüpheli yakalandı

Bursa'da su kesintisi!

Bursa'da sobadan sızan gaz karı kocayı zehirledi

En dayanıklı otomobiller belli oldu!

Yangında 3 gecekondu küle döndü

Bursa İznik'te motosiklet ile otomobil çarpıştı: 1 yaralı

Dünyaca ünlü sanatçı Shakira hastaneye kaldırıldı

Son rakamlar ortaya çıktı! İşte Bursaspor'a katılan yen...

Bursa şeftalisinin fiyatı dudak uçuklattı!

Bursa'da 650 lira için en yakın arkadaşını vurup uçurum...

Bursa'da kamyonete çarpmamak için manevra yaptı! Kafa k...

Tarım ve Orman Bakanlığı tek tek açıkladı! İşte hile ya...

İhtiyaç kredisi limitleri yükseltildi

Elon Musk'a kızan kadın, Tesla'nın arkasına bakın ne ya...

Bursa'nın 'çatısı'na lapa lapa kar yağıyor!

Kabulbaba'da 14 Şubat Sevgi Günü: 60 Yıllık Aşklara Anl...

Bursa tezgahlarında yok satan o meyve! Bakın hangi hast...

Kereste deposunda korkutan yangın!

İki otomotiv devi Türkiye'de fabrika kuracak! O iki il...

Van Büyükşehir Belediyesine kayyum atandı!

Milyarlık servet çürüyor, yüzüne bakan yok!

Bursa'da Mümine teyze ikna etti: Depreme dayanıklı evle...

Bursa'da kurt sürüsü çiftliği bastı!

Bursa nasıl başkent oldu?

Bursa Orhangazi'deki harabe spor salonu yeni proje ile ...

Ekrem İmamoğlu açıkladı: Süreç netleşti

Bursa'da izdiham! Bedava olduğu duyan oraya koştu...

İç çamaşır devi iflas etti

Bursa'da tarım arazisi üzerindeki kaçak depo yıkıldı

Gece dönercisine tabancalı saldırı; işletmeci ağır yara...

Bursa risk altında! 'Yüzde 80'i çürük'

Göl alevlere teslim oldu, yangın 5 saatte kontrol altın...

Eşcinsel olduğunu açıklayan imam öldürüldü

Bursa merkezli tefeci operasyonunda 11 şüpheli tutuklandı

Yangın çıkan binanın 7. katından düşen kadın ağır yaral...

Alacak verecek kavgasında kan aktı!

Herkesin hayallerini süsleyen markaydı! Otomotiv devi k...

Bursalılar hazır olun: Kar geri dönüyor! İşte tarih...

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Trump'ın Gazze planına tepki:...

Bursa'da 'ÇED' bilgilendirme toplantısına protesto enge...

Fenerbahçe, Kasımpaşa'yı üst üste 12. kez mağlup etti

Yüksekten düşen itfaiye eri şehit oldu

Ramazan ayında kırmızı ete zam olacak mı? ETBİR'den açı...

Kahtalı Mıçe hayatını kaybetti! Kahtalı Mıçe kimdir, ne...

Memiş gram altın için tarih verdi! '4500 TL'ye kadar ön...

Bursalılar nihayet geliyor! Uyarı verildi, hazırlıklı olun

Marketlerden sonra restoran fiyatları da tek sitede top...

Tekeri fırladı, önü dağıldı! 14 milyon TL'lik Ferrari p...

Bursa'da asırlık Pirinç Han restorasyon bekliyor

Türkiye'den kaçırılan kültürel miras yıllar sonra evine...

Meteoroloji 5 günlük hava tahminini yayınladı! (14 Şuba...

Pompalı tüfekle hastane basan kadın, 10 yıl hapis cezas...

Bursa'da kahvehaneye saldırı: Silahlar patladı!

Bursa'da sayısı her geçen gün artan sokak köpekleri vat...

Atkıyı annesinin boğazını doladı! "Annemi boğdum!"

Bursa Nilüfer'e 5 yıldızlı otel konforunda bir kreş daha

Kan donduran olay! Cesetle 1,5 gün boyunca gezmiş

Dizilere konu olacak olay! Mezarı 2 kez açıldı: Babasın...

Toprak kayması nedeniyle 2 bina boşaltıldı

Okul çağında görülen hastalıklara dikkat!

Bursa'da tırın çarptığı hafif ticari araç savruldu! 3 k...

Bursa dahil 78 ilde operasyon: 2 bin 656 şüpheli yakalandı

Hentbol antrenörü Bursa'daki maçta kalp krizi geçirerek...

Selçuk Üniversitesi'nde silahlı saldırı! Dekan yardımc...

Kremlin: Artık savaş değil, barış konuşacağız

Merve Taşkın adliyeye sevk edildi

Bursa Orhaneli'de bir evde çıkan yangın söndürüldü

Merkez Bankası yayınladı! Enflasyon ve dolarda tahminle...

Benzer olay Bursa'da da yaşanmıştı! Dünya devi Mercedes...

Galatasaray AZ Alkmaar'a mağlup oldu

"Allah'ın gönderdiği zatım" diyen gizemli adam, panik y...

''Kaplanlar'' suç örgütü çökertildi: Çok sayıda kişi tu...

Trump'tan Rusya açıklaması: Putin'e güveniyorum

Bursa'da da görülmüştü! Balon balığını tutana, alana, s...

Merkez Bankası duyurdu! Tüzel kişiler için KKM sona erdi

Fenerbahçeli oyuncu Bade İşçil'den galibiyet dansı!

İhtiyaç kredilerinde limit değişti! İşte 125 bin TL'nin...

Kuyumcular bile zor anlıyor! Altında inanılmaz hile...

Dağda mahsur kalan 4 genç donmak üzereyken kurtarıldı

Bursa'da "Öğretmenler Odası" filmi gösterime sunuldu

Emeklinin gözü bayram ikramiyesinde: İşte masadaki raka...

Bursa'da önce hırsızlık yapıp sonra işyerini sahibi öld...

Ters yola girip "dur" ihtarına uymadı, "Biz Şahinci gib...

Türkiye'nin hemen sınırındaki köyler için dikkat çeken ...

Yasa çıkacak diye fiyatları katlandı! Şimdi hepsi eller...

Bursa'da Ramazan pidesi ne kadar olacak? İlk açıklama g...

Bursa'da o yolu kullanacaklar dikkat! Yapım çalışması...

Bursa Paşaçiftliği'nde 3 arabaya çarparak durabildi!

Deprem uzmanından açıklama! "İstanbul'da büyük deprem ç...

Bursa'da otobanda ters yönden ilerledi!

Su deyip geçmeyin: Sağlığınızdan olabilirsiniz!

Bursa Valiliği'nden soğuk hava uyarısı

Antalya'dan kalkan uçak, yolcuların kavgası nedeniyle E...

Fahiş fiyat uygulayanlar bir bir ifşa oldu! Bakanlık dü...

Önce 9 yaşındaki kızı sonra oda arkadaşını katletti: Mü...

Bursa'da 48 mağazası bulunan dev markaya yarım milyonlu...

Bursa'da eski oy sandıkları can dostlara yuva oldu

Rekabet Kurulu'ndan Frito Lay'e 1,3 milyar liralık ceza

Bursa'nın eski adı nedir?

2025 yılının geçici vergi dönemlerinde enflasyon düzelt...

Haftada 3 gün çalışarak 15 bin TL kazanma imkanı! Başvu...

Veteran BUSADER'den Lezzet Buluşması

Bursa'da B Kafe'nin 8. şubesi Ataevler'de açıldı

Özcan Deniz hastaneye kaldırıldı

Milli Emlak Bursa'da 9 adet taşınmazı satacak, 3 adet t...

Bir kupa bardağa bu kadar para verilir mi?

TÜBİTAK BUTAL personel alacak!

Bursa'da tapu devri krizi 41 kişi ile müteahhidi de mağ...

Bursa'da dev konfeksiyon şirketine konkordato kararı!

Bursa'dan 4,5 ayda 3 kıtada 16 ödül alan film!

Malatya'da korkutan deprem!

Bursa'da tespihçiliği dededen toruna sürdürüyorlar! En ...

Hande Erçel ve Barış Arduç'un cesur sevişme sahnesi yür...

Bursaspor-Anadolu Üniversitesi ilk 11'i belli oldu!

Bursa'da kaçak alkol operasyonu: 500 litre etil alkol e...

Bursalılar dikkat! Bu sefer kar sağlam geliyor

Sokak ortasında eski eşini bıçakladı

Bursa'da 'lan' kavgası! Duyunca deliye döndü...

Promosyon ödemeleri 27 bin TL'yi buldu: Hangi banka ne ...

BURULAŞ'IN 27. kuruluş yıl dönümü coşkuyla kutlandı

Kira gibi rakamlar 'Kanunda açık, kiracı ödemez' diyere...

Bursa'da ortalığı savaş alanına çeviren kaza!

Banyoda sır ölüm!

Ege Denizi'nde peş peşe korkutan depremler!

3 katlı binada yangın paniği: Vatandaşlar can havliyle ...

Bursa'da Ayşe Ekiz'den sevgililere özel gece

Bursa'da çaldıkları ayakkabıları montlarının içine sakl...

Ruhsat yok, işyeri yok: Evlerinde döner yapıp satıyorlar

Altın yatırımcılarını heyecanlandıran gelişme! Uçuşa ha...

Hizbullah'tan İsrail'e Lübnan uyarısı: İşgalci güç olar...

O belediyede en düşük işçi maaşı 63 bin liraya çıktı!