Herkesin konuştuğu meşhur Dubai çikolatası baklavacıları isyan ettirdi. Sosyal medya akımlarıyla 7'den 70'e herkesin iştahını kabartan bu çikolata, artan talep nedeniyle fıstık fiyatlarını uçurdu. Bursa'da Pasta Şefi Metin Taşçı, fıstık fiyatının 800 liradan, bin 400 liraya çıktığını vurguladı.
SEMA ÜSTÜNTAŞ / BURSADA BUGÜN
Son günlerin en çok satılan ürünü Dubai çikolatası, hammaddelerinden biri olan Antep fıstığına talebi artırınca olanlar oldu. Fıstık fiyatlarını tavan yaptıran bu çikolata furyası baklavacıları da isyan ettirdi.
Pasta Şefi Metin Taşçı, fıstığa gelen zam hakkında Bursada Bugün'e konuştu.
Artan Antep fıstığı fiyatlarına ilişkin konuşan Rıhtım Pastanesi Pasta Şefi Metin Taşçı, "Dubai çikolatası tamamen fıstık ezmesi, çıtır kadayıf ve sütlü çikolatadan oluşan bir karışım. Bu çikolata ilk kez Dubai'de bir kadının yapmasıyla ünlendi. Ülkemizde baya bir gündem yarattı. Dubai'nin bile Dubai çikolatasından haberi yok. En çok Türkiye'de gündem oldu. Dubai çikolatası fıstık fiyatlarını baya artırdı. Dubai çikolatasından önce 800 liraya aldığımız fıstık şu an bin 400 lira oldu. Bu da baklavacıları rahatsız etti. Biz sadece Dubai çikolatası üretmiyoruz. Tüm ürünlerimizde fıstık kullandığımız için bizi bu durum çok etkiledi. Dubai çikolatasına talep yavaşladı. Biz 200 gramlık tableti 400 liraya satıyoruz. Kullanılan fıstık ve çikolata inanın 400 lirayı karşılamıyor. Bu fiyatın altında satamayız. Piyasada 400 liranın altında satan birçok yer var. Tüketiciler yanılmadan bilinçli hareket etsinler çünkü artık Dubai çikolatasında bile çok hile var. Tıpkı baklavada olduğu gibi Dubai çikolatasının da bezelyeli olanı var. Baklavada olan hile Dubai çikolatasına bulaştı" ifadelerini kullandı.
"Dubai çikolatası ismini artık kullanamıyoruz çünkü artık telif hakkı var. Firmaların çoğu fıstık ezmeli çikolata olarak satış yapıyor. Sosyal medya bu kadar etkin. Neyin paylaşımı yapılıyorsa, o gündem oluyor. Bazen de oluşan gündem, esnafa ve fiyatlara olumsuz yansıyor. Dubai çikolatası gelip geçici bir şey. Dubai çikolatası vitrinlerde kalacak ama talebi ilk zamanki gibi olmayacak. Ne kadar yenebilir ki? Ama baklava öyle değil. Baklava daima aynı talebi görüyor."
Bursa Bölge, 2024.11.22 16:49