Uzmanlar bir önceki öğünde ne yediğini düşünürsen kilo vermede yardımcı olabileceğini söylüyor. Araştırmaya göre lezzetli yiyecekleri düşünmek daha az yememize neden oluyor.
Buzdolabından bir kremalı pasta hayalini kurarsanız, o aklınızdan uzun bir süre çıkmaz. Bir yemeğe oturmadan yiyecekler hakkında düşünmek kilo vermenize yardımcı olur. Uzmanlar bir önceki öğündeki lezzetli ve doyurucu yemekler hatırlandığında daha az porsiyon yenildiğini belirtiyor.
Sağlıklı yiyeceklere konsantre olmak anahtar önemde çünkü uzmanlar ayrıca yerken dikkat dağılmasının kiloları istiflemeye itebileceğini kaydediyor.
Bir önceki araştırmada uzmanlar bir önceki öğündeki yemekleri yazma gibi teknikler ve yiyeceğin ambalajını saklamak gibi bir önceki öğün için görsel hatırlatmalar kullanmanın porsiyonu azalttığı ifade edilmişti.
Liverpool Üniversitesi Psikoloji, Sağlık ve Toplum Enstitüsü'nden Dr. Eric Robinson "Bizimkisi gereken kalori kontrol diyetini düşürmek için geliştirilmiş yeni bir yöntem. Yeni tekniğin aşırı kilolu insanlara nasıl etki yapacağını oluşturmak için çok çalışma yapılması gerekiyor. Çünkü çalışma yetişkin sağlıklı insanlar üzerinde yapıldı" dedi.
Araştırmadaki bulguların ayrıntıları American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yer aldı. Uzmanlara göre ayrıca yemek yerken dikkat dağılırsa acil yemek yeme tüketimi artıyor ama daha sonraki yemeklerde daha çok yemeyi tetikliyor. Dikkat dağıtıcılar yemek masasında radyo veya müzik dinlemek, gazete okumak gibi şeyler. Bu gibi şeyler yiyeceklere farkındalığı artırıyor ve aşırı tüketimi beraberinde getiriyor.
Dr. Robinson "Eğer insanlar yemek yerken dikkatleri dağılıyorsa ne kadar yediklerinin farkında olmuyor" dedi.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Sağlık, 2013.04.01 16:26