Canan Karatay'dan çarpıcı balık uyarısı!
Sağlıklı yaşam hakkında yapığı uyarılarıyla dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay balık hakkında çarpıcı bir uyarıda bulundu.
2024.03.11 08:09 - Son Güncellenme: 2024.03.11 08:19 - Sağlık - HABER MERKEZİÜnlü profesör Canan Karatay sağlık ve hastalıklar hakkında yaptığı açıklamalarıyla adından söz ettiriyor.
Karatay, YouTube platformunda yayınlanan Sözcü TV'nin konuğu oldu. "Karadenizliler bana kızmasın" diyerek uyarıda bulunan Karatay özellikle Doğu Karadeniz bölgesinde sıklıkla tüketilen balıklar hakkında çarpıcı açıklamada bulundu. Karatay, unlanıp kızartılmış balığın kanserojen madde içerdiğini açıkladı.
KIRMIZI ETİ HAZIRLANMA ŞEKLİNE GÖRE KANSEROJEN OLUYOR
Kırmızı etin hazırlanma biçimine göre kanserojen halde geldiğini dile getiren Prof. Dr. Canan Karatay, "...Kırmızı et kanserojen diye yemeyin diyorlar ama soslu kırmızı et tabii ki kanserojendir. Üstü kanser dolu maddelerle sulanmıştır, yıkanmıştır ve yağlanmıştır. Bizim kırmızı etlerimiz aynı değildir. Hazırlama şekilimiz de aynı değildir. Yani bizim mangalda da onlar kullanılmaz. Bizim tükettiğimiz kırmızı etler; en çok sevdiğimiz kuzu eti, dana kıyma ve keçi gibi etlerdir. Bunlar hiçbir zaman kanserojen değildir. Ancak hazırlama şekli çok önemli." ifadelerine yer verdi.
"KARADENİZLİLER BANA KIZMASIN"
Daha sonra balık konusuna değinen ünlü profesör, "Balık mesela, balığı alıp, unlayıp kızartırsanız kanserojendir. Karadenizliler bana kızmasın. Hamsiyi ben çok severim. Hamsi çok önemlidir hakikaten. Biz hamsiyi tuzlarız ve bütün kış yeriz çiğ çiğ." diyerek unlanan ve kızartılan balığın kansere yol açtığının altını çizdi.
KIZARTMA YERİNE IZGARA VEYA FIRIN TERCİH EDİLMELİ
Sunucunun, "En çok önereceğiniz balık diye sorsam var mı bir cevabı?" sorusuna ise Canan Karatay, "Türkiye'de hamsi ve sardalya. Omega 3'ü çok fazladır. Palamut da çok iyidir. Yani yağlı balıklar. Yalnız kızarmayacak ama ızgara yapılabilir. Fırında buğulama yapılabilir. Bu en sağlıklısıdır. Bunlar yenebilir." şeklinde cevap verdi.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
06:26
-
07:11
-
04:59
-
01:39
-
02:30
En Çok Okunanlar
- Bakan Özhaseki duyurdu! Yeni halk plajları...
- Araç muayenesini kredi kartıyla ödemek...
- Bursa'da öfkeli koca, ayrıldığı eski eşini...
- Bursa'da fahri müfettişlerin 15 gün...
- Bursa'da tartıştığı eşini 32 yerinden...
- Bursa Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü, 19...
- Bursa'da okul deprem tedbirleri gereğince...
- Emeklilerin refah payı bilmecesi: En düşük...
- Akdeniz'de deprem!
- Meteoroloji'den hem sağanak hem toz...
- Antalya'da kreşteki çocuklara şiddet...
- Kocaeli'de bir özel hastanede skandal!
- 52 bin lirasını kim olduğunu bile...
- Kocaeli'de afişte Atatürk'ün yer almayınca...
- Bursa'nın sevilen doktorundan acı haber!