Kurban Bayramına sayılı günler kala Bursa Tarihi Bıçakçılar Çarşısı'nda bıçak ustalarının da mesaisi başladı. Geçen Kurban Bayramı'na göre bıçak fiyatları ise yüzde 40 zamlandı.
SİMLANUR İNCE / BURSADA BUGÜN
Kurban Bayramı öncesi Bursa Tarihi Bıçakçılar Çarşısı'nda esnaflık yapan bıçak ustaları bayram hareketliliğinin henüz başlamadığını belirtti. Bıçak bileme fiyatı 10 lirayken, bıçak fiyatları ise 150 liradan başlayarak kalitesine göre bin liraya kadar çıkıyor.
Her yıl Kurban Bayramı'nda Bursa Bıçakçılar Çarşısı'nda yoğun bir hareketlilik yaşanıyordu. Kurban Bayramı'na 2 gün kala Bıçak ustalarının "yoğunluk başlamadı" demesi akıllarda soru işareti bıraktı.
BIÇAKÇILAR BOŞ KALDI, VATANDAŞ KURBAN KESEMİYOR MU?
Kurbanlık fiyatlarının geçen yıla göre yüksek fiyatlı olmasıyla kimi vatandaş kurbanlık kesemezken kimi vatandaşta çarşı da sadece fiyat araştırması yapıyor. Bıçakçılar Çarşısı'nda Kurban Bayramı'na 2 gün kala hareketliliğinin olmaması ise şaşırtıyor.
"KURBAN BAYRAMI HAREKETLİLİĞİ HENÜZ BAŞLAMADI"
12 yıldır bıçakçılık işiyle uğraşan Bıçak Ustası Emin Şirin, "Kurban Bayramı hareketliliği henüz başlamadı. Vatandaşlar genelde bıçak almayı veya biletmeyi arife gününe bırakıyor. Arife günü bir yoğunluk oluşuyor. Bir de 9 günlük tatilden ötürü şehir biraz boş kaldı, çarşı da boş" ifadelerini kullandı.
BIÇAK FİYATLARI 150 LİRADAN BAŞLIYOR, BİLEME İSE 15 LİRA
Bıçak fiyatlarından bahseden Şirin, "Bıçaklar kalitesine göre değişiyor. 150 liradan başlayarak bin liraya kadar fiyatlarımız mevcut. Bıçak bileme fiyatı 15 lira, satır bileme ise 25 lira" dedi.
"SON 2 GÜN SATIŞLARIMIZ ARTIYOR"
Kurban Bayramı yoğunluğu başladığında Bıçakçılar Çarşısı'nda esnaf arkadaşına yardım eden Rıza Akbalış, "Satışlarımız başladı fakat geçen seneye oranla biraz düşük. Bayrama son 2 gün kala satışlarımız artıyor ancak geçen seneye oranla bıçak fiyatları pahalı" diye konuştu.
BIÇAK FİYATLARI GEÇEN SENEYE GÖRE YÜZDE 40 ZAMLI
Piyasa odaklı bıçak fiyatlarında yüzde 40 artış olduğunu belirten Mustafa Balkan, "Bıçak bileme bu yıl 10 lira. Kaliteli bir et doğrama bıçağı istendiğinde 200-250 lira bandında başlıyor ama her bütçeye göre bıçak çeşidimiz var. Çelik kalitesine ve bıçağın sapına göre değişiklik gösterdiğinde fiyatlar 500 liraya kadar çıkıyor" diye anlattı.
Bursa Bölge, 2023.06.25 17:12