Nusret Gökçe, Doğuş Grubu'nun ortak olduğu Nusr-Et'in bir şubesini New York'ta açmaya hazırlanıyor.
Et sihirbazı Nusret Gökçe, Doğuş Grubu'nun ortak olduğu Nusr-Et'in bir şubesini New York'ta açmaya hazırlanıyor. Etin ve etoburların anavatanına lokumunu, kafesini de alıp gidecek olan Nusret, "Amerikalılar Nusr-Et'in önünde sıra olacak" diyor.
Kasaplıktan gelerek 30 yaşında milyon dolarla oynayan Nusret Gökçe, Milliyet'ten Songül Hatısaru'ya konuştu. Etin ustası bugünlerde okyanus ötesine açılmanın planlarını yapıyor.
MANHATTAN'IN EN GÖZDE YERİNE ŞUBE
Yeni Nusr-Et'ler açılacak mı?
Manhattan'ın en gözde yerlerinden Madison Square'de açıyoruz. Bu bölgede sadece ofislerde 200 bin kişi çalışıyor.
Et Amerikalıların işi. Manhattan'da et satmanız zor olmayacak mı?
Hiç olmayacak çünkü onların alışmış olduğu bir kaç tarz var. New York steak, fleminyon gibi. Onlar eti önceden fırınlıyorlar, sıcak tabakta tereyağı ile servis yapıyorlar. Biz buradaki menümüzü, lokumumuzu, kafesimizi, sırtımızı yapacağız.
ABD'DE 365 GÜN KALİTELİ ET BULABİLİYORSUNUZ
Tutunurum diyorsunuz...
Güzel işçilikle orada uçacağız diye düşünüyorum. Eti iyi yapar, onların da damak tadına hitap ederseniz New York bence en kolay yer. Çünkü kaliteli et sıkıntısı yok, 365 gün aynı kalitede et bulma şansınız var.
KAPIMDA KUYRUK OLACAKLAR
Aksine kapıda kuyruk olacaktır. Gerçekten, Türkiye'de işimiz daha zor. Orada altyapı, et kültürü var zaten. Kapıda kuyruk olmasın aynı gün, İstanbul'a geri dönerim. Adam gelecek bizim hamburgerimizi, lokumumuzu, kafesimizi yiyecek, işine koşarak gidecek. O dükkandan çıkamayacaklar.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Ekonomi, 2013.09.09 10:25