Hayvancılıkta soru işareti!

Soru: Ne olacak bu hayvancılığın hali?

Cevap: ?

TÜİK'e göre;

Büyükbaş hayvan sayımız 2024'ün haziran ayında 16 milyon 555 bin baş...

Küçükbaş hayvan sayımız 2024'ün haziran ayında 53 milyon 965 bin baş...

Ve büyükbaş hayvan varlığındaki azalış devam ediyor; haziran'da bir önceki yılın Aralık ayına göre büyükbaş sayısı yüzde 0,2 azalırken, manda varlığındaki azalma yüzde 2 oldu.

Arz düşüyor...

İthalat devam ediyor...

Canlı hayvan ve et ithalatına ödenen rakam 2022'de 164,9 milyon dolarken, 2023 yılında 1,2 milyar doları aştı.

Arzdaki açığı kapamak ve fiyatları kontrol altına almak adına besilik sığır ve karkas et ithalatına devam ediliyor, fiyat artışı ise durmuyor...

Fiyatlar değişiklik gösterse de genel olarak; dana kıyma 472,50 TL/kg, kuşbaşı 549,90 TL/kg, dana karkas et 328,86 TL/kg civarı...

Peki;

Üreticinin girdi maliyetlerini frenleyebildik mi?

Üreticinin verimini arttırabildik mi?

Arz ve fiyatta dengeyi sağlamak adına ithalat çözüm müydü?

Tarım-GFE'ye göre; yıllık değişim oranı Temmuz 2024 itibariyle hayvan yemi maliyetleri yüzde 27,57, enerji maliyeti yüzde 51,21, gübre fiyatları yüzde 25,99, diğer mal ve hizmetler yüzde 76,22,veteriner harcamaları yüzde 81,82 yükseldi.

İşletme giderleri artmaya devam etti ve üreticinin girdi maliyetlerini frenleyemedik.

Verimliliği arttıramadık, zira üreticinin üretken olarak ortaya koyabileceği yani beşeri ve fiziki sermayeyi geliştiremedik.

Cevap ortada...

Mevcut şartlar değişmezse hayvancılık çokta sürdürülebilir gözükmüyor.

Arzdaki düşüş talep üzerinde baskı yaratmaya devam edeceği için tüketici açısından bugün pahalı olan et fiyatı yarına göre ucuz kalmaya devam edecek gibi...