Et fiyatları nasıl düşecek?

Fiyatlardaki yükseliş, talepte düşüş ve arzda yaşanan sıkıntı derken, piyasada dengeler bozmuş durumda.

Hayvancılık sektöründe maliyet artışları devam ediyor.

Geçtiğimiz hafta süt yemi fiyatlarına gelen zamlardan, yani ortalama yüzde 18 arttığından bahsediliyordu.

Kırmızı et fiyatı senelerdir konuşuluyor.

Herkesin dilinde "Fiyatlar çok arttı!"diye...

Ardından et fiyatlarında yaşanan artış sonrası fiyatlar incelemeye giriyor.

Velhasıl kırmızı et fiyatlarının kilosu 100 TL iken de,  300 TL'yi geçtiğinde de inceleme devam ediyor.

Peki çözüm var mı?

Hayvancılıkta yaşanan sıkıntıların uzun yıllardır yapılan yanlış politikaların ürünü olduğu, ithalat politikası, yem hammaddelerinde dışa bağımlılık, artan maliyetler temel neden olarak sıralanıyor.

Hatta bir ara artan yem ve ilaçların maliyetlerinin hayvan üreticilerini de zor duruma sokmasından dolayı baş edemeyen üreticiler çareyi hayvanlarını kesime göndermekte bulmuştu.

Üreticide ne yapacağını şaşırmış durumda.

Fiyatlarla devam edelim...

Et ve Süt Kurumu (ESK), kırmızı et endüstrisi alanında faaliyet gösteren firmalara kesimlik sığır satışı yapacağını açıkladı.

Açıklamada, kurumun kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme görevi olduğu anımsattıldı.

"Bu kapsamda, kırmızı et endüstrisi alanında (şarküteri üretimi yapan) faaliyet gösteren firmalara, etçi ve kombine ırklardan ortalama 700 kilogram canlı ağırlığında kesimlik sığır satışı yapılacaktır" ifadesine yer verildi.

Elde edilecek karkas etlerin fiyatlarına ilişkin şu bilgilere de yer verildi:

"Kesimlik büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkasların (sakatat, deri ve yan ürünler dahil) canlı kilogram satış fiyatı 130 lira + KDV'dir."

Son dönemde yüksek artış gösteren et fiyatları için Et ve Süt Kurumu (ESK), kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme görevi kapsamında kesimlik hayvan satışı yapılacağını duyurdu.

Son olarak...

Şimdi vatandaşın en çok merak ettiği konu et fiyatlarına zam gelecek mi?

'Evet' yanıtını alıyorum.

Çünkü yakın zamanda yem fiyatlarında büyük artışlar yaşandığından bahsedildi.

Çuvalda yüzde 50'ye yakın bir artış...

Kimine göre yem hammaddelerinde de öyle...