Türkiye'de zeytinde hasat zamanı! Bursa bu sezonda üretimin lideri olacak...

FATİH MISIR / BURSADA BUGÜN

Türkiye'de milyonlarca üreticinin ve zeytin sektörünün merakla beklediği 2026-2027 hasat sezonu için geri sayım başladı. Bazı bölgelerde erken hasat başlarken, sofralık zeytinin yoğun olarak yetiştirildiği Bursa'da üreticiler yeni sezon hazırlıklarını sürdürüyor.

Türkiye İstatistik Kurumu'nun 2026 yılı Bitkisel Üretim 1. Tahmini verilerine göre, geçen yıl 2 milyon 450 bin ton seviyesinde gerçekleşen Türkiye zeytin üretiminin bu yıl yüzde 55,7 artışla yaklaşık 3 milyon 814 bin tona ulaşması bekleniyor. Tahminin gerçekleşmesi halinde Türkiye zeytin üretiminde oldukça yüksek bir sezon geçirecek.

SOFRALIK ZEYTİNDE BURSA ÖNE ÇIKIYOR

Türkiye'nin toplam zeytin üretiminde Ege ve Marmara'daki birçok il önemli paya sahip olurken, konu sofralık zeytin olduğunda Bursa'nın ağırlığı daha da artıyor.

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre Bursa, 2024 yılında Türkiye'de üretilen sofralık zeytinin yaklaşık yüzde 24'ünü tek başına karşılayarak ülke genelinde birinci sırada yer aldı.

Bursa zeytinciliğinin büyük bölümünü ise dünyaca tanınan Gemlik çeşidi oluşturuyor. Coğrafi işaretli ve Avrupa Birliği tarafından da tescillenen Gemlik zeytini, özellikle sofralık üretimde Bursa'nın en önemli tarımsal ürünleri arasında bulunuyor.

BURSA'DA 12 MİLYONA YAKIN ZEYTİN AĞACI

Bursa genelinde yaklaşık 441 bin dekar alanda 12 milyona yakın zeytin ağacı bulunuyor. Kentte yaklaşık 30 bin üretici zeytin üretimiyle uğraşırken, üretimin önemli bölümü Mudanya, Gemlik, Orhangazi ve İznik ilçelerinde gerçekleştiriliyor.

Geçen yıl Bursa genelinde 140 bin tonun üzerinde zeytin üretimi gerçekleştirilmişti. 2026 sezonunda ise "var yılı" etkisiyle birçok üretim bölgesinde geçen yıla göre çok daha yüksek rekolte bekleniyor.

ORHANGAZİ'DE BEKLENTİ 70 BİN TON

Yeni sezon öncesinde dikkat çeken üretim merkezlerinden biri de Orhangazi. İlçede 89 bin 196 dekar alanda yaklaşık 2 milyon 229 bin zeytin ağacı bulunuyor.

2026-2027 sezonunda Orhangazi'de sofralık ve yağlık olmak üzere toplam yaklaşık 70 bin ton zeytin elde edilmesi bekleniyor. Bu rakamın gerçekleşmesi halinde ilçedeki üretim, rekoltenin oldukça yüksek olduğu 2024 yılı seviyelerine yeniden yaklaşmış olacak.

Gemlik'te de yeni sezon için yüksek üretim beklentisi bulunuyor. İlçede yaklaşık 2,4 milyon zeytin ağacından 60-65 bin ton civarında ürün alınabileceği, bunun yaklaşık 35 bin tonunun sofralık olarak değerlendirilebileceği öngörülüyor.

TÜRKİYE'DE 3,8 MİLYON TONLUK BÜYÜK BEKLENTİ

Türkiye genelinde beklenen 3 milyon 814 bin tonluk üretim yalnızca sofralık zeytini değil, sofralık ve yağlık olarak değerlendirilecek toplam zeytin üretimini kapsıyor.

Bursa ise toplam üretimden ziyade özellikle sofralık zeytindeki güçlü konumuyla öne çıkıyor. Son resmî verilerde sofralık zeytin üretiminde Türkiye birinciliğine kadar yükselen Bursa'nın 2026 sezonundaki kesin üretim miktarı ve Türkiye sıralaması, yeni sezon rekolte çalışmalarının tamamlanmasıyla daha net ortaya çıkacak.

Zeytin üreticisinin gözü şimdi hem açıklanacak yeni rekolte rakamlarında hem de yeni sezon alım fiyatlarında olacak.

Bursa Bölge, 2026.10.07 11:34