Resmi Gazete'de yayımlandı! Gıdalarda 10 aroma maddesine yasak

Tarım ve gıda sektörünü yakından ilgilendiren Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeyle birlikte gıda ürünlerinde kullanılabilecek aroma vericilerin kapsamı ve kullanım şartları yeniden belirlendi.

Yeni kurallarda temel amaç, tüketici sağlığı açısından risk oluşturmayan ve ürünün niteliği konusunda yanıltıcı olmayan aroma vericilerin kullanımını sağlamak olarak belirlendi.

DOMUZ VE BÖCEK KAYNAKLI AROMALARA KESİN YASAK

Yönetmelikte en dikkat çeken değişikliklerden biri, domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilere ilişkin oldu.

Buna göre domuz veya böceklerden elde edilen aroma vericiler ile aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerinin yanı sıra, bu maddelerin üretiminde kullanılan kaynak materyallerin de gıda ürünlerinde kullanılması yasaklandı.

Yeni düzenlemeye uygun olmayan aroma maddelerini içeren ürünlerin piyasaya sunulmasına da izin verilmeyecek.

10 AROMA MADDESİ İÇİN YASAK TAKVİMİ

Yönetmelikle bazı aroma maddeleri için doğrudan yasak yerine geçiş süreci öngörüldü.

FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodlu 10 aroma maddesi için yeni bir takvim oluşturuldu.

Söz konusu maddelerin 31 Aralık 2026'dan itibaren piyasaya arz edilmesi, gıda üretiminde kullanılması ve ithal edilmesi durdurulacak.

İKİ AROMA MADDESİNİN KULLANIMI SINIRLANDIRILDI

Düzenleme kapsamında bazı aroma vericiler için de kullanım alanları daraltıldı.

FL 05.062 ve FL 05.099 kodlu aroma maddelerinin kullanımına belirli gıda kategorileriyle sınırlı şekilde devam edilecek. Böylece bu maddelerin hangi ürün gruplarında kullanılabileceğine ilişkin daha sıkı kurallar uygulanacak.

ETİKETLERDE "DOĞAL" İFADESİ İÇİN YÜZDE 95 ŞARTI

Yeni yönetmelikle tüketicilerin ürün etiketlerinde karşılaştığı "doğal aroma" ifadelerine yönelik şartlar da yeniden şekillendirildi.

Bir aroma vericinin etiketinde "doğal" ifadesinin kullanılabilmesi için, kullanılan aroma bileşenlerinin ağırlıkça en az yüzde 95'inin, etikette belirtilen kaynaktan elde edilmesi gerekecek.

Düzenlemeyle birlikte hem aroma vericilerin kullanımına ilişkin standartların netleştirilmesi hem de tüketicilerin ürün etiketlerinde daha doğru bilgilendirilmesi hedefleniyor.

Kaynak: BURSADA BUGÜN

Güncel, 2026.09.14 09:57