Evde kebap keyfi yapmak isteyenler bu tarifi çok sevecek

Özellikle kolay ve doyurucu yemek tarifi arayanlar için ideal olan ev yapımı Beyti, lavaşın içerisine yerleştirilen kıymalı harcın sarılması ve dilimlenerek servis edilmesiyle hazırlanıyor. Üzerine eklenen yoğurt ve sos ise yemeğin lezzetini tamamlıyor.

Evde kolay Beyti için gerekli malzemeler

Beyti hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyaç duyulmuyor. Kıyma, lavaş, soğan ve temel baharatlarla hazırlanan iç harç, yemeğin ana lezzetini oluşturuyor. Servis aşamasında ise yoğurt ve tereyağlı domates sosu kullanılıyor.

Malzemeler:

• 500 gram kıyma,
• 1 adet soğan,
• 2 diş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı galeta unu,
• 1 adet yumurta,
• Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon,
• 2-3 adet lavaş.

Sosu için domates salçası, tereyağı ve az miktarda su yeterli oluyor. Serviste ise isteğe göre yoğurt kullanılabiliyor.

Çok basit Beyti nasıl yapılır?

Öncelikle soğan ve sarımsak ince şekilde doğranarak kıymanın içerisine ekleniyor. Galeta unu, yumurta ve baharatlar da ilave edildikten sonra tüm malzemeler güzelce yoğruluyor.

Hazırlanan kıymalı harç, lavaşın üzerine ince bir tabaka halinde yayılıyor. Lavaş rulo şeklinde sıkıca sarıldıktan sonra uygun bir fırın tepsisine yerleştiriliyor.

Önceden ısıtılmış fırında kıymalar tamamen pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kontrollü şekilde pişiriliyor. Fırından çıkan rulolar birkaç dakika dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis tabağına alınıyor.

Beytinin sosu lezzeti tamamlıyor

Beytinin en önemli tamamlayıcılarından biri ise sosu oluyor. Bunun için tavada tereyağı eritiliyor ve içerisine domates salçası eklenerek kısa süre kavruluyor. Bir miktar su ilave edilerek sos kıvamına getiriliyor.

Dilimlenen Beytiler tabağa alındıktan sonra üzerine hazırlanan sıcak sos gezdiriliyor. Yanına yoğurt eklenerek servis edildiğinde ortaya kebapçıları aratmayan bir lezzet çıkıyor.

Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle akşam yemeğinde farklı bir lezzet denemek isteyenler için pratik bir alternatif olarak öne çıkıyor. Malzemeleri kolay bulunan Beyti, hem doyurucu hem de sunumuyla sofralara şıklık katıyor.

Kaynak: BURSADA BUGÜN

Güncel, 2026.10.01 14:46