Çay demlenene kadar hazır: Tepsi tepsi yapılsa da yetmeyen Şeftalili Kek Tarifi

Mutfağınızı mis gibi kokularla saracak şeftalili kek, hafifliği ve yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi oluyor. Tam ölçülü ve pratik tarifiyle nefis şeftalili kek yapılışının tüm püf noktaları haberimizde...

ŞEFTALİLİ KEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 adet orta boy şeftali
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

ŞEFTALİLİ KEK NASIL YAPILIR?

Öncelikle yumurta ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karışım açık renkli ve köpüklü bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Malzemeleri fazla çırpmadan, pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.

Şeftalilerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış şeftalilerin bir kısmını kek harcına ekleyip spatulayla karıştırın.

Hazırladığınız harcı yağlanmış kek kalıbına veya küçük bir fırın tepsisine dökün. Kalan şeftali parçalarını da kekin üzerine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

PÜF NOKTASI ŞEFTALİLERDE

Şeftalilerin çok sulu olması kekin dokusunu ağırlaştırabilir. Bu nedenle doğradığınız şeftalileri harca eklemeden önce fazla suyunu hafifçe süzmek iyi sonuç verebilir.

Fırından çıkan keki bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.

Yumuşacık kek dokusu ve şeftalinin aromasıyla hazırlanan bu tarif, özellikle çay saatlerinde sofraya kısa sürede çıkarılabilecek pratik seçeneklerden biri.

Yaşam, 2026.09.29 12:20