Bursalıların Sofralarından Eksik Olmuyor! Evde Komposto Nasıl Yapılır? Komposto Tarifi

Bursa'da da geçmişten bugüne sofralarda yer bulan komposto, özellikle yemeklerin yanında serinletici bir içecek arayanların tercihleri arasında bulunuyor. Erik, kayısı, elma, vişne veya kuru meyvelerle hazırlanabilen komposto, evde kısa sürede yapılabiliyor. Evde Komposto Nasıl Yapılır? Komposto Tarifi

KOMPOSTO İÇİN HANGİ MALZEMELER GEREKİYOR?

Evde klasik bir komposto hazırlamak için birkaç temel malzeme yeterli oluyor. Kullanacağınız meyveye göre tarifi kolayca değiştirebilirsiniz.

1 kilogram meyve

1,5 litre su

1 su bardağı toz şeker

İsteğe göre 1 çubuk tarçın

İsteğe göre birkaç karanfil

Şeker miktarı kullanılan meyvenin tatlılığına göre azaltılıp artırılabilir.

KOMPOSTO NASIL YAPILIR?

Öncelikle kullanılacak meyveler iyice yıkanıyor. Elma, armut veya kayısı gibi büyük meyveler kullanılacaksa küçük parçalar halinde doğranıyor.

Tencereye su alınıp kaynamaya bırakılıyor. Su kaynadıktan sonra meyveler tencereye ekleniyor ve meyvelerin yumuşamasına kadar orta ateşte pişiriliyor.

Ardından şeker ilave edilerek birkaç dakika daha kaynatılıyor. Kompostoya farklı bir aroma vermek isteyenler bu aşamada tarçın veya karanfil de ekleyebiliyor.

Meyveler tamamen dağılmadan ocaktan alınan komposto, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutuluyor. Soğuk olarak servis edildiğinde özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunuyor.

LEZZETLİ KOMPOSTONUN PÜF NOKTASI

Lezzetli bir komposto hazırlarken meyvelerin tamamen ezilmemesine dikkat etmek gerekiyor. Fazla kaynatmak hem meyvenin dokusunu bozabiliyor hem de kompostonun bulanıklaşmasına neden olabiliyor.

Şeker miktarını da damak tadına göre ayarlamak mümkün. Meyvesi tatlı olan kompostolarda daha az şeker kullanmak, meyvenin doğal aromasının öne çıkmasını sağlayabiliyor.

Komposto tamamen soğuduktan sonra servis edilebilir. Dilerseniz içerisine birkaç parça buz ekleyerek daha serin bir içecek haline de getirebilirsiniz.

Güncel, 2026.10.05 08:52