Bursa'nın meşhur lezzetinde rakam şaşırttı! Bir ayda yarı yarıya...

Türkiye'nin önemli tarım bölgelerinden Bursa'da üreticilerin sezon boyunca beklediği kapya biber hasadı başladı. Özellikle Yenişehir'de yetiştirilen kaliteli ürünler Türkiye'nin farklı bölgelerine gönderilirken, piyasadaki ürün miktarının artması fiyatlara da yansıdı.

Yaklaşık bir ay önce sezonun ilk ürünleri kilogramı 35 liradan alıcı bulan kapya biberinde, hasadın bölgede yaygınlaşmasıyla birlikte ciddi bir fiyat değişimi yaşandı. Ürün bolluğunun etkisiyle kilogram fiyatı 18 liraya kadar geriledi.

KAPYA BİBERİNDE FİYAT 18 LİRAYA KADAR İNDİ

Tarım ürünleri pazarlama Müdürü Halim Ar, Bursa ve Marmara Bölgesi'ndeki fiyat değişimine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Yenişehir, Karacabey ve Mustafakemalpaşa başta olmak üzere bölgede yaklaşık bir ay önce ilk kapya biberlerinin 35 liradan alıcı bulduğunu belirten Ar, hasadın yaygınlaşmasıyla birlikte piyasadaki ürün miktarının arttığını ve bunun fiyatlara düşüş olarak yansıdığını söyledi.

Ar, mevcut durumda kapya biberinin kilogram fiyatının 18 liraya kadar gerilediğini ifade etti.

YENİŞEHİR BİBERİ LEZZETİYLE ÖNE ÇIKIYOR

Fiyatlardaki düşüşe rağmen Yenişehir'de yetiştirilen kapya biberinin kalitesiyle öne çıktığı belirtildi.

Halim Ar, ilçede üretilen kapya biberlerinin etli yapısı ve yoğun aromasıyla özellikle biber salçası üretiminde tercih edildiğini söyledi. Yenişehir kapya biberinin sahip olduğu lezzetin salçaya da önemli ölçüde yansıdığını belirten Ar, ürünün Türkiye genelindeki sofralarda yer almaya devam ettiğini ifade etti.

HASAT EKİM AYI SONUNA KADAR SÜRECEK

Bursa ve Marmara Bölgesi'nde kapya biber hasadının bir süre daha devam edeceği bildirildi.

Halim Ar, bölgede hasadın ekim ayının sonuna kadar sürmesinin beklendiğini belirtti. Önümüzdeki haftalarda piyasaya çıkacak ürün miktarının ve buna bağlı olarak fiyatların nasıl şekilleneceği ise yakından takip edilecek.

Kaynak: IHA

Bursa Bölge, 2026.09.09 16:37