Bursa'da domateste fiyat şoku! 3,5 liraya düştü, kooperatif 6 liradan alacak

Kulaca Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi'nde domates salçası üretimi, bölgedeki hasat takvimine bağlı olarak ağustos ayının ilk günlerinde başladı. Kooperatif Başkanı Ahmet Uğur, tesislerde yaklaşık yarım asırdır sürdürülen üretimin her yıl bölgeden temin edilen domateslerle şekillendiğini belirtti.

1976 yılında 300 tonluk kapasiteyle faaliyete geçen tesisin, sonraki yıllarda yapılan yatırımlarla büyütüldüğünü aktaran Uğur, 1997 sonrasında kapasitenin 1500 tona ulaştığını ifade etti. Üretim altyapısının zaman içerisinde geliştirilmesiyle birlikte kooperatifin hem Türkiye'deki tüketicilere hem de yurt dışındaki alıcılara ürün gönderen bir yapıya kavuştuğu belirtildi.

DOMATES TEDARİKİNDE BÖLGESEL HASAT TAKVİMİ BELİRLEYİCİ OLUYOR

Kooperatifin ana hammaddesi olan domatesin farklı bölgelerde farklı tarihlerde hasat edilmesi, tesisin üretim planlamasında önemli rol oynuyor. Sezonun ilk ürünlerinin İzmir çevresinde çıkmasının ardından Manisa, Balıkesir, Kemalpaşa, Karacabey ve İnegöl hattındaki üretim de devreye giriyor.

Bu yıl kooperatifin mevcut ürün stoklarının erken tükenmesi nedeniyle bazı bölgelerden ilave domates tedarik edildi. Özellikle Kemalpaşa, Kınık ve Bergama çevresinden alınan ürünlerin üretimde değerlendirildiği bildirildi. Bununla birlikte ana üretim kaynağını yine kooperatifin kendi yöresindeki üreticiler oluşturuyor.

3 BİN TON DOMATES ALIMI HEDEFLENİYOR

Yeni sezonda üretim miktarının pazar koşullarına göre şekillendirilmesi planlanıyor. Kooperatif yönetimi, sezon boyunca en az 3 bin ton domates almayı hedeflerken, domates salçasının yanı sıra biber salçası ve acı biber ürünlerinde toplam 500 ila 600 ton arasında üretim gerçekleştirmeyi öngörüyor.

Kooperatif Başkanı Ahmet Uğur, üretim planlamasında satış kapasitesinin dikkate alındığını ve ihtiyaçtan fazla ürün stoklamaktan kaçınıldığını belirtti. Üreticilerle sezon öncesinde yapılan anlaşmalar doğrultusunda ekim gerçekleştirildiği, böylece tesisin ihtiyacı olan hammaddenin önemli bölümünün doğrudan bölgedeki çiftçilerden karşılandığı kaydedildi.

BİBER SALÇASINDA ÜRETİM EYLÜL AYINDA BAŞLAYACAK

Domates salçası üretiminin ardından tesislerde bu kez biber sezonu başlayacak. Kooperatif, eylül ayının ilk günlerinden itibaren biber salçası üretimine geçmeyi planlıyor.

Hollanda pazarı, kooperatifin biber ürünlerinde önemli ihracat noktalarından biri olmayı sürdürüyor. Bu yıl Hollanda'daki sipariş bağlantılarında önceki dönemlere göre bir daralma yaşansa da kooperatif ile yurt dışındaki alıcılar arasındaki ticari ilişkinin devam ettiği bildirildi.

HOLLANDA'YA İHRACATTA GEÇEN YILA GÖRE DÜŞÜŞ BEKLENİYOR

Kooperatifin ihracat performansında bu sezon Avrupa pazarındaki daralma etkili olacak. Geçen yıl yaklaşık 1500 ton ürünün yurt dışına gönderildiğini belirten Uğur, bu yıl Hollanda'ya yapılan satışların yaklaşık yarı seviyesinde gerçekleşmesini beklediklerini söyledi.

İç piyasaya yönelik üretimin ise yaklaşık 600 ton düzeyinde tutulması planlanıyor. Yurt dışına gönderilecek ürün miktarının 700-800 ton civarında olması öngörülürken, Hollanda pazarındaki yavaşlamaya rağmen ticari hareketliliğin tamamen sona ermediği ifade edildi.

ÜRETİCİYE KİLOGRAM BAŞINA 6 LİRA ÖDENECEK

Sezonun dikkat çeken başlıklarından biri de domates alım fiyatları oldu. İzmir ve çevresinde domates fiyatlarının kilogram başına 3,5 liraya kadar gerilediğini belirten kooperatif yönetimi, Kulaca'da üreticiden yapılacak alımlarda kilogram başına 6 lira ödeme yapılacağını açıkladı.

Kooperatifin üretim modeli, yalnızca hammadde teminine değil, bölgedeki çiftçilerin ürünlerini güvenli bir alıcıya ulaştırmasına da dayanıyor. Üretim için gerekli domatesin büyük bölümünün önceden belirlenen üreticiler tarafından yetiştirilmesi planlanırken, ihtiyaç halinde farklı bölgelerden sınırlı miktarda ürün alınması da gündemde bulunuyor.

Kulaca Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, yeni sezonda hem bölgedeki üreticilerle çalışmayı hem de iç ve dış pazardaki satışlarını sürdürmeyi hedefliyor. Üretimin, domates ve biber hasadının seyrine ve pazar taleplerine göre sezon boyunca şekillenmesi bekleniyor.

Kaynak: AA

Bursa Bölge, 2026.08.10 12:44