Bir kaşığı servet değerinde! Türkiye'nin en özel balında fiyat değişti

Türkiye'nin coğrafi işaretli ve dünyaca tanınan bal çeşitlerinden biri olan Anzer Balı'nda 2026 sezonu için fiyatlar netleşti. Yüksek rakımı ve zengin bitki örtüsüyle öne çıkan Anzer Yaylası'nda üretilen balın kilogram fiyatı, üretici kooperatiflerinin ortak kararı doğrultusunda 7 bin TL olarak açıklandı.

Yaklaşık 2 bin 300 metre rakımda bulunan yaylada, 40'ı endemik olmak üzere 400'ün üzerinde çiçek türünden elde edilen Anzer Balı, bu yıl da 250 gram, 500 gram ve 1 kilogramlık kavanozlarda satışa sunulacak. Aynı fiyatlandırmanın polen ürünleri için de geçerli olacağı belirtildi.

ÜRETİCİLERDEN "CÜZİ ZAM" VURGUSU

Anzerli Bal Üreticileri Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, yeni sezon hazırlıklarının başladığını ve arıcıların kovanlarını yaylaya yerleştirdiğini söyledi. Geçen yıl kilogramı 6 bin TL'den satılan balın bu yıl 7 bin TL'ye çıkarıldığını belirten Civelek, artışın ekonomik koşullar dikkate alınarak yapıldığını ifade etti.

Civelek, "2026 yılı için kooperatifler ortak bir kararla birlikte 1 kilogram balın 7 bin TL olmasını, yine polen fiyatlarının da aynı şekilde 1 kilogram polenin 7 bin TL olmasını karar verdik. Geçen sene bu 6 bin liraydı, bu sene 7 lira oldu. Ülkedeki ekonomik şartları biliyoruz. Biz de tüketiciyi çok fazla mağdur etmeme adına cüzi bir zam yaptık. Anzer Balı'nı korumak için bu zam gerekliydi, fakat cüzi bir zamdır" dedi.

SOĞUK HAVA ÜRETİM SEZONUNU GECİKTİRDİ

Bir diğer kooperatif başkanı ve üretici Muzaffer Deniz ise bu yıl hava koşullarının üretim takvimini etkilediğini belirtti. Yaylanın birçok noktasında kar örtüsünün devam ettiğini, sis ve düşük sıcaklıkların sürdüğünü aktaran Deniz, sezonun geçen yıla göre yaklaşık 15 gün gecikmeli başlayacağını öngördüklerini ifade etti.

Deniz, arıcılara bereketli bir sezon dilerken, öncelikli hedeflerinin tüketicilere en doğal ve orijinal Anzer Balı'nı ulaştırmak olduğunu vurguladı.

ANZER'DE ÜRETİM İKİ FARKLI BÖLGEDE YAPILIYOR

Aşağı Anzer Kooperatifi Başkan Yardımcısı ve bal üreticisi Adem Turgut da Anzer Yaylası'nın Aşağı Anzer ve Yukarı Anzer olmak üzere iki ayrı bölgeden oluştuğunu söyledi. Aşağı Anzer'de üretimin diğer bölgeye göre yaklaşık 10 ila 15 gün önce başladığını belirten Turgut, mevsimin bu yıl genel olarak geç seyrettiğini kaydetti.

Turgut, üreticilerin temel amacının gerçek Anzer Balı'nı tüketiciye ulaştırmak olduğunu ifade ederek, tüm arıcılara bol ve bereketli bir sezon temennisinde bulundu. Dünyanın en değerli bal çeşitleri arasında gösterilen Anzer Balı'nda yeni sezonun, hava şartlarının elverişli hale gelmesiyle birlikte hız kazanması bekleniyor.

Kaynak: IHA

Ekonomi, 2026.06.22 09:51