15 Dakikada Hazır: Doyurucu ve Kolay Nohutlu Köfteli Çorba
Güncel, 2026.10.16 10:10Türk mutfağının hem besleyici hem de en doyurucu geleneksel tarifleri arasında yer alan nohutlu köfteli çorba, soğuk günlerin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Hem çorba hem de ana yemek alternatifi sunan bu özel lezzet, ev mutfaklarında sıklıkla tercih ediliyor.
Uzmanlar, protein ve lif deposu olan nohut ile köftenin birleştiği bu çorbanın özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini desteklediğini belirtiyor.
Tarife Dair Detaylar
Mutfak severler tarafından pratik ve doyurucu bulunarak sıklıkla yapılan nohutlu köfteli çorba, kolay erişilebilir malzemelerle hazırlanıyor:
Köfte Harcı: Orta yağlı kıyma, ince bulgur, yumurta akı, un ve baharatlar yoğurularak minik misketler haline getiriliyor.
Çorba Tabanı: Tereyağı veya sıvı yağda kavrulan soğan ve salçaya un eklenerek suyla buluşturuluyor.
Püf Noktası: Kaynayan suya ilave edilen nohut ve minik köfteler, kısa sürede piştikten sonra arzuya göre limon ve yumurta sarısıyla hazırlanan terbiye ile buluşturuluyor.
Geleneksel tatları modern sofralara taşıyan bu tarif, pratikliğiyle de ev aşçılarından tam not alıyor.
Güncel, 2026.10.16 10:10
