Kuru incirlerde aflatoksin B1 tespiti: Fransa piyasadan çekti!
Dünya, 2024.12.17 12:20Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Türkiye'den Fransa'ya ihraç edilen kuru incirlerde 'en zehirli' tür olan Aflatoksin B1 tespit edildiğini duyurdu. Fransa, bu durumu 'ciddi' kodu ile bildirerek, söz konusu kuru incirleri piyasadan toplatma kararı aldı. Türkiye'den ihraç edilen ürünlerdeki sorunlar, yüksek pestisit kalıntıları ve aflatoksin varlığı gibi sağlık tehditleri ile ilişkilendiriliyor.
Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Türkiye'den Fransa'ya ihraç edilen kuru incirlerde 'en zehirli' tür olan Aflatoksin B1 tespit edildiğini duyurdu. Fransa, bu durumu 'ciddi' kodu ile bildirerek, söz konusu kuru incirleri piyasadan toplatma kararı aldı. Türkiye'den ihraç edilen ürünlerdeki sorunlar, yüksek pestisit kalıntıları ve aflatoksin varlığı gibi sağlık tehditleri ile ilişkilendiriliyor.
ÖNCE ANTEP FISTIĞI, ŞİMDİ İNCİR
Daha önce 10 Aralık'ta Türkiye'den Bulgaristan'a ihraç edilen antep fıstıklarının da yüksek Aflatoksin B1 oranları nedeniyle geri gönderildiği belirtilmişti. RASFF, bu durumu 730668 numaralı bildirimle duyurmuştu.
AFLATOKSİN SINIRLARI VE SAĞLIK TEHLİKESİ
RASFF verilerine göre, bir üründeki izin verilen Aflatoksin B1 miktarı maksimum 6,0 µg/kg - ppb olmalıdır. Ancak, yapılan testlerde Türkiye'den gelen kuru incirlerde 9,0±2,8 µg/kg - ppb seviyesinde Aflatoksin tespit edilmiştir. Aflatoksinler, kanserojen ve zehirli maddeler olup, özellikle Aflatoksin B1, gen yapısını değiştirme riski taşımaktadır.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Dünya, 2024.12.17 12:20
