Bursada Bugün editörleri olarak Ramazan boyunca gün gün iftar menü önerilerini sizin için derledik... İşte Ramazan'ın 17. günü için iftar menü önerisi...
1. Çorba: Mercimek Çorbası
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber
Yapılışı
Mercimeği yıkayın.
Soğan ve havucu doğrayıp tencerede tereyağı ile kavurun.
Unu ekleyip kısa süre karıştırın.
Mercimek ve suyu ekleyip 20 dakika pişirin.
Blenderdan geçirip tuz ve baharat ekleyin.
Fırında Tavuk ve Patates
Malzemeler
4 adet tavuk but
3 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Yapılışı
Patatesleri dilimleyin.
Tavukları ve patatesleri fırın tepsisine koyun.
Zeytinyağı, salça ve baharatları karıştırıp üzerine sürün.
200°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Pirinç Pilavı
Malzemeler
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Yapılışı
Pirinci 15 dakika sıcak suda bekletin.
Tereyağını tencerede eritip pirinci ekleyin.
2-3 dakika kavurun.
Suyu ve tuzu ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.
Çoban Salata
Malzemeler
2 domates
2 salatalık
1 yeşil biber
Yarım soğan
Zeytinyağı, limon, tuz
Yapılışı
Sebzeleri küçük küçük doğrayın.
Zeytinyağı, limon ve tuz ekleyip karıştırın.
Sütlaç Tarifi
Malzemeler
1 lt süt
2 çay bardağı pirinç
1 litre su
3 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 -2 su bardağı toz şeker (eğer çok şekerli sevmiyorsanız 1,5 bardak kullanabilirsiniz)
1 su bardağı süt
tarçın
Yapılışı
Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun.
Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın. Ocağı çok yüksek ateşte açarak pirinçleri yakmamaya dikkat edin.
Ardında soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin. Topak kalmamasına mutlaka dikkat edin.
Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı).
Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım daha kaynatın.
Sütlacı kaselere paylaştırın.
Soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sütlaç yapmayı daha önce denemediyseniz bu sütlaç tarifimi denemenizi öneririm, deneyenlerden çok güzel yorumlar alıyor :)