Bursada Bugün editörleri olarak Ramazan boyunca gün gün iftar menü önerilerini sizin için derledik... İşte Ramazan'ın 14. günü için iftar menü önerisi...
Tavuk Suyu Çorbası
Malzemeler
1 tavuk göğsü
6 su bardağı su
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri için limon
Yapılışı
Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin.
Haşlama suyunu süzüp tekrar tencereye alın.
Tel şehriyeyi ekleyip kaynatın.
Ayrı tavada tereyağında unu kavurun.
Çorbadan bir kepçe alıp una ekleyin, karıştırıp tencereye dökün.
Didiklenmiş tavuğu ekleyin, tuzunu ayarlayın.
5 dakika daha kaynatıp servis edin.
Fırında Soslu Tavuk But
Malzemeler
6 tavuk but
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Yapılışı
Yoğurt, salça, yağ ve baharatları karıştırın.
Tavukları sosla güzelce harmanlayın.
190 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Üzeri kızarınca çıkarın.
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tel şehriye
Tuz
Yapılışı
Pirinci 20 dakika ılık suda bekletin.
Tereyağında şehriyeyi kavurun.
Pirinci süzüp ekleyin, 2 dakika kavurun.
Sıcak su ve tuzu ekleyin.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
10 dakika demlendirip servis edin.
Çoban Salata
Malzemeler
2 domates
2 salatalık
1 küçük kuru soğan
1 yeşil biber
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Yapılışı
Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın, sosunu ekleyip karıştırın.
Islak Kek Tarifi (Tam Kıvamında, Bol Soslu)
Ramazan sofralarına da çok yakışan, içi yumuşacık klasik bir tarif
Malzemeler
Kek için:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sosu için:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
Yağlanmış orta boy borcama dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Sos Hazırlama
Sos malzemelerini küçük bir tencerede karıştırın.
Kaynatmadan, şeker eriyene kadar ısıtın.