Sakatata talep artıyor

Sakatata talep artıyor

Kıyma, kuşbaşı, biftek gibi ürünlere göre oldukça uygun fiyatlarıyla dikkati çeken ve son dönemde bazı uzmanların sağlık için tüketilmesini önerdiği sakatatlara talep artıyor

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan sakatatlar, uygun fiyatlarından dolayı son dönemde daha fazla talep görmeye başladı.

İzmir Ticaret Borsası Başkan Yardımcısı Bülent Arman, son yıllarda özellikle büyük kentlerde yaşayan vatandaşların et tüketim tercihlerinde değişimler gördüklerini belirtti.

Arman, tüketim alışkanlıklarında fiyat ve lezzetin yanı sıra sağlıklı yaşam bilincinin etkili olmaya başladığını söyledi.

Son dönemde sakatat satışlarında dikkat çekici bir artış görüldüğünü anlatan Arman, şöyle konuştu:

"İnsanlar et alırken öncelikle işin ekonomisini düşünüyor. Beyaz et tüketimi belli seviyeye oturdu, bir nebze hindi ürünleri de açığı kapatmaya çalışıyor. Ama özellikle et yerine sakatata yönelme var. Bazı profesörlerin sakatat tüketilmesini tavsiye etmesi etkili oldu. İnsanların tercihi bu yönde gelişti. Halk sakatat yemeği yapmasını ve yemesini öğrendi. İnsanlar kırmızı eti bir şekilde tüketecek, buna en yakın ürün nedir, sakatat. Örneğin dana kuyruğunu bilmeyen halkımız bu ürünün güzelliğini, lezzetini keşfetti. Çok talep görüyor. Türk damak tadına çok uygun. Dana kuyruğunun satış fiyatı 17 lira. Öbür tarafta 40 liradan aşağı et yok, vatandaş ikisine bakıyor tercihini yapıyor."

KEMİK ERİMESİNE KARŞI PAÇA VE KELLE ÇORBASI

Arman, en fazla tüketilen sakatatın ciğer olduğunu, özellikle kadınların kemik erimesine karşı paça ve kelle çorbası tercih etmeye başladığını kaydetti.

Televizyonlardaki yemek programlarında sakatatla yapılan tariflere sıklıkla yer verilmeye başlandığını dile getiren Arman, bu tür yemeklerin Avrupa mutfaklarında da geniş yer bulduğunu ifade etti.

Kasaptan kelle, paça ve koç yumurtası alan 56 yaşındaki Lale İçingir ise kanser tedavisi gördüğünü, doktor tavsiyesi nedeniyle sakatat ürünlerini sıklıkla tükettiğini belirtti.

İzmir'deki kasaplarda dana kuyruk 17-18 lira, kuzu kuyruk 27-28 lira, dana işkembe, böbrek ve yürek ürünleri 13-14 lira, ciğer 35 liradan satılırken dana kuşbaşının 43 lira, kuzu kuşbaşının 58 lira, dana bonfilenin ise 67 lira etiket fiyatı bulunuyor.

3. kattan demir çubuğun üzerine düştü 3. kattan demir çubuğun üzerine düştü

Van'da bombalı araç içindeki teröristlerle birlikte imha edildi Van'da bombalı araç içindeki teröristlerle birlikte imha edildi

Bursa İnegöl'de kolunu iş makinesine kaptırdı Bursa İnegöl'de kolunu iş makinesine kaptırdı

Bursa Valisi Küçük'ten şehit ailesine ziyaret Bursa Valisi Küçük'ten şehit ailesine ziyaret

Bodrum'da atık depolama alanında yine yangın çıktı Bodrum'da atık depolama alanında yine yangın çıktı

'Milletvekillerine 20 bin lira ikramiye' iddiasına Meclis'ten yanıt geldi 'Milletvekillerine 20 bin lira ikramiye' iddiasına Meclis'ten yanıt geldi

Bursa'da motosikletle beton direğe çarptı Bursa'da motosikletle beton direğe çarptı

ÖSYM Başkanı istifa etti! ÖSYM Başkanı istifa etti!

Korkunç kaza! Sırtından girdi başından çıktı Korkunç kaza! Sırtından girdi başından çıktı

Motorine indirim geldi Motorine indirim geldi

Bursa'da grevdeki işçilere KESK'ten destek ziyareti Bursa'da grevdeki işçilere KESK'ten destek ziyareti

Bursa'da hediye paketiyle uyuşturucu göndermişlerdi tutuklandılar! Bursa'da hediye paketiyle uyuşturucu göndermişlerdi tutuklandılar!

Yol kavgasında otobüs şoförünü vurdular! Yol kavgasında otobüs şoförünü vurdular!

Markafoni yarın tekrar faaliyete başlıyor Markafoni yarın tekrar faaliyete başlıyor

Bursa'da ikiz çeklerle yarım milyon dolandırdılar Bursa'da ikiz çeklerle yarım milyon dolandırdılar

Meteoroloji'den Bursa için kuvvetli yağış uyarısı Meteoroloji'den Bursa için kuvvetli yağış uyarısı

İhanet iddiasıyla dehşet saçtı! İhanet iddiasıyla dehşet saçtı!