Sakatata talep artıyor

Sakatata talep artıyor

Kıyma, kuşbaşı, biftek gibi ürünlere göre oldukça uygun fiyatlarıyla dikkati çeken ve son dönemde bazı uzmanların sağlık için tüketilmesini önerdiği sakatatlara talep artıyor

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan sakatatlar, uygun fiyatlarından dolayı son dönemde daha fazla talep görmeye başladı.

İzmir Ticaret Borsası Başkan Yardımcısı Bülent Arman, son yıllarda özellikle büyük kentlerde yaşayan vatandaşların et tüketim tercihlerinde değişimler gördüklerini belirtti.

Arman, tüketim alışkanlıklarında fiyat ve lezzetin yanı sıra sağlıklı yaşam bilincinin etkili olmaya başladığını söyledi.

Son dönemde sakatat satışlarında dikkat çekici bir artış görüldüğünü anlatan Arman, şöyle konuştu:

"İnsanlar et alırken öncelikle işin ekonomisini düşünüyor. Beyaz et tüketimi belli seviyeye oturdu, bir nebze hindi ürünleri de açığı kapatmaya çalışıyor. Ama özellikle et yerine sakatata yönelme var. Bazı profesörlerin sakatat tüketilmesini tavsiye etmesi etkili oldu. İnsanların tercihi bu yönde gelişti. Halk sakatat yemeği yapmasını ve yemesini öğrendi. İnsanlar kırmızı eti bir şekilde tüketecek, buna en yakın ürün nedir, sakatat. Örneğin dana kuyruğunu bilmeyen halkımız bu ürünün güzelliğini, lezzetini keşfetti. Çok talep görüyor. Türk damak tadına çok uygun. Dana kuyruğunun satış fiyatı 17 lira. Öbür tarafta 40 liradan aşağı et yok, vatandaş ikisine bakıyor tercihini yapıyor."

KEMİK ERİMESİNE KARŞI PAÇA VE KELLE ÇORBASI

Arman, en fazla tüketilen sakatatın ciğer olduğunu, özellikle kadınların kemik erimesine karşı paça ve kelle çorbası tercih etmeye başladığını kaydetti.

Televizyonlardaki yemek programlarında sakatatla yapılan tariflere sıklıkla yer verilmeye başlandığını dile getiren Arman, bu tür yemeklerin Avrupa mutfaklarında da geniş yer bulduğunu ifade etti.

Kasaptan kelle, paça ve koç yumurtası alan 56 yaşındaki Lale İçingir ise kanser tedavisi gördüğünü, doktor tavsiyesi nedeniyle sakatat ürünlerini sıklıkla tükettiğini belirtti.

İzmir'deki kasaplarda dana kuyruk 17-18 lira, kuzu kuyruk 27-28 lira, dana işkembe, böbrek ve yürek ürünleri 13-14 lira, ciğer 35 liradan satılırken dana kuşbaşının 43 lira, kuzu kuşbaşının 58 lira, dana bonfilenin ise 67 lira etiket fiyatı bulunuyor.

Nişanlısının barışma isteğini reddettiği genç dehşet saçtı Nişanlısının barışma isteğini reddettiği genç dehşet saçtı

6 aylık hamile eşini bıçakladı 6 aylık hamile eşini bıçakladı

Mardin'de zırhlı araca bombalı saldırı: 2 polis yaralı Mardin'de zırhlı araca bombalı saldırı: 2 polis yaralı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan Recep Altepe ve Melih Gökçek'in istifalarını sosyal medyada yorumladı Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan Recep Altepe ve Melih Gökçek'in istifalarını sosyal medyada yorumladı

Son dakika haberi! Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Melih Gökçek istifa etti! Son dakika haberi! Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Melih Gökçek istifa etti!

Dev firmada 'Takmaklı' soyadını taşıyan herkes işten çıkarıldı Dev firmada 'Takmaklı' soyadını taşıyan herkes işten çıkarıldı

Masaj salonunda olay: Ailesi götürmek isteyince olanlar oldu Masaj salonunda olay: Ailesi götürmek isteyince olanlar oldu

Bursa'da Altepe'nin istifasına kadın muhtar yorumu Bursa'da Altepe'nin istifasına kadın muhtar yorumu

Baykal'ın doktorundan yeni açıklama Baykal'ın doktorundan yeni açıklama

Recep Altepe istifa etti! Bursa'da o ilçe belediye başkanlarının koltuğu da tehlikede! Recep Altepe istifa etti! Bursa'da o ilçe belediye başkanlarının koltuğu da tehlikede!

Görevinden istifa eden Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe açıklama sonrasında makam aracını bıraktı Görevinden istifa eden Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe açıklama sonrasında makam aracını bıraktı

Son dakika haberi... Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe istifa etti Son dakika haberi... Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe istifa etti

Bursa'da kendi ölümünü böyle kaydetti Bursa'da kendi ölümünü böyle kaydetti

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe istifa etti! Yeni başkan kim olacak, nasıl seçilecek? Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe istifa etti! Yeni başkan kim olacak, nasıl seçilecek?

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe'nin istifası sosyal medyanın gündemi oldu Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe'nin istifası sosyal medyanın gündemi oldu

Bursa Karacabey Belediyesi'ni yasa boğan ölüm Bursa Karacabey Belediyesi'ni yasa boğan ölüm

Görevinden istifa eden Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe odasını hafta sonu topladı Görevinden istifa eden Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe odasını hafta sonu topladı

Bursa'da su kesintisi yapılacak	Bursa'da su kesintisi yapılacak