Okullarda gıda denetimi

Okullarda gıda denetimi

Bingöl'de bulunan okulların kantin ve yemekhaneleri denetlendi.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda denetçileri, yeni eğitim öğretim yılının ilk ayında il ve ilçelerdeki okulların kantinleri ve yemekhanelerinde denetim yaptı.Yemekhanelerin hijyen koşulları, resmi evrakı, personelin hijyen eğitimi sertifikaları ile gıdaların saklanma, pişirilme, sunum koşullarını inceleyen denetçiler, mevzuata aykırı buldukları durum ve ürünleri rapor ederek, bu uygunsuzlukların tespit edildiği işletmelere 15 gün süre verdi. 

Denetimler sırasında özellikle süt ve süt ürünlerinde sıcaklığın önemli olduğunu belirten İl Tarım ve Orman Müdürü Burhan Bahadır,bu ürünlerin üretiminden tüketimine kadar soğuk zincirde muhafaza edilmesi gerektiğini söyledi. 

Ürünlerin etiketi, içeri, son kullanma tarihi, menşesi ve firma bilgilerinin mutlaka yer alması gerektiğini vurgulayan Bahadır;" Soğuk hava ünitelerinin kontrolünü de yapan denetçilerimiz, tüketime hazır yiyeceklerin çapraz kontaminasyon riski nedeniyle çiğ et ve et ürünleri gibi gıdalarla aynı yerde muhafaza edilmemesi gerekiyor. Mutfakta ahşap malzemeden yapılmış kesme tahtası kullanılamaması gerektiğini, sineklerle mücadele için de işletme sahip ve yöneticilerin önlem alınması için ekiplerimiz kendilerini uyardı" diye bilgi verdi. 

Eğitim öğretimin başladığı son bir ay içerisinde il genelinde 53 okul yemekhanesi ve kantinin denetlendiğini ifade eden Bahadır, sene sonuna kadar bütün kantin ve yemekhanelerin en az iki kez denetleneceğini kaydetti. 
 

Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Bozbey: Bursa'ya kaybolan değerini yeniden kazandıracağız Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Bozbey: Bursa'ya kaybolan değerini yeniden kazandıracağız

Şırnak'tan acı haber geldi Şırnak'tan acı haber geldi

Bursa'da 30 yıllık tapu meselesi çözüldü Bursa'da 30 yıllık tapu meselesi çözüldü

Bursa'da kış uykusundan uyanan ayıların meraklı vatandaşlarla imtihanı Bursa'da kış uykusundan uyanan ayıların meraklı vatandaşlarla imtihanı

Bursa Osmangazi Belediye Başkanı Dündar'a esnaftan doğum günü sürprizi Bursa Osmangazi Belediye Başkanı Dündar'a esnaftan doğum günü sürprizi

Bursa'da bahçe duvarına çarpan otomobilin sürücüsü öldü Bursa'da bahçe duvarına çarpan otomobilin sürücüsü öldü

Çiftlikbank iddianamesi hazırlandı! 75 bin 260'şar yıl... Çiftlikbank iddianamesi hazırlandı! 75 bin 260'şar yıl...

Mide bulandıran olayda öğretmene şaşırtan ceza indirimi! Mide bulandıran olayda öğretmene şaşırtan ceza indirimi!

Bursa'da suç makinesi damda yakalandı Bursa'da suç makinesi damda yakalandı

Profesörün kullandığı cip yayaların arasına daldı Profesörün kullandığı cip yayaların arasına daldı

Bursa'da eski eşini 23 yerinden bıçaklayarak öldüren sanığa müebbet hapis Bursa'da eski eşini 23 yerinden bıçaklayarak öldüren sanığa müebbet hapis