İşte beyni tüketen besinler

İşte beyni tüketen besinler

Tükettiğimiz besinler, sadece kilo alıp vermemizi sağlamıyor. Gün içerisinde yediğimiz besinler beyin sağlığımızı da ciddi anlamda etkiliyor. Peki hangi yiyecekler beyne zarar veriyor?

Yedikleriniz size sadece karın yağı olarak dönmüyor. Uzmanlara göre; tükettiğiniz besinler, beyin gücünüzü ya güçlendiriyor ya da zayıflatıyor. Eatthisnotthat.com'un haberine göre; peki, hangi yiyecekler beyne zarar veriyor? İşte beyin sağlığını olumsuz etkileyen yiyecekler...

Etin en çok sevilen yerlerinden biridir antrikot. Ancak 170 gram antrikotta 12 gram doymuş yağ bulunuyor. Fizyoloji ve Davranış çalışmasında doymuş yağların kalbin yanı sıra, Alzheimer hastalığı riskini artırdığı ve bilişsel işlevi olumsuz etkilediği açıklandı.  Yarım kase vanilyalı dondurmada 10 gram doymuş yağ ve 19 gram şeker bulunuyor. Birçok çalışma, doymuş yağ ve şekerden zengin diyetlerin bilişsel becerileri ve sözel belleği azalttığı gösterilmiştir. Uzmanlar, dondurma yerine, yaban mersini veya çilekle birlikte yoğurt yiyebileceğinizi söylüyor. 

Konserve ton balığı 

Amerikan Kalp Derneği, haftada en az iki kez ton balığı gibi yağlı balık yemeyi öneriyor. Bu önerilere sadık kalıp, kalbinize ve beyninize iyilik yapıyorsunuz. Ancak, konserve kutuda satılan ton balıklarının yarar değil zarar verdiği belirtiliyor. Ağır metallerin tüketilmesi bilişsel gerilemeye neden olabilir. Bu yüzden güvenliğiniz için alabalık gibi balıklar tüketebilirsiniz. 

Şeker ve şeker ürünleri

Uzun süreli şeker kullanımı nörolojik problemlere sebep olur. Ayrıca hafızayı da zayıflattığı tespit edilmiştir. Öğrenme kabiliyetini zaafiyete uğrattığı da ifade edilmektedir. Bu sebeple şekerden uzak durmak gerekir.

Alkol

Alkolün karaciğeri iflas ettirdiği bilinmektedir. Ancak az bilinen diğer etkisi de beyni bitirip tükettiğidir. Sağlıklı düşünme yeteneğini zayıflatır, hafızayı da tüketir.


Kısa vadede alkol bırakıldığı takdirde etkileri belli bir düzeyde onarılabilmektedir. Ancak uzun süreli kullanımlarda kalıcı hasarlara da yol açabilir.  

Fast Food

Yakın zamanda Montreal Üniversitesi´nde yapılan bir araştırma fast food ürünlerinin beynin kimyasını değiştirdiğini ortaya koymuştur. Bu da depresyon ve anksiyete sorunlarına yol açmaktadır. Fast Food ürünlerinin içindeki katkı maddelerinin öğrenme bozukluğu, motivasyon eksikliği ve hafıza zayıflığına da yol açtığı kanıtlanmıştır. 

Kızarmış yiyecekler

Bütün işlenmiş yiyecekler kimyasallar, katkı maddeleri, yapay tatlandırıcılar ve koruyucular içerir. Bunlar hem çocuklarda hem yetişkinlerde ciddi beyin hasarlarına yol açar. Kızarmış veya işlenmiş gıdalar beyin sinirlerini zedeler. Bazı yağlar ise diğerlerine göre daha zararlıdır. Doğadaki en toksik ve tehlikeli kızartma yağının ise ayçiçek yağı olduğu tespit edilmiştir.  

İşlenmiş veya önceden pişirilmiş gıdalar

Tıpkı kızarmış gıdalar gibi işlenmiş gıdalar da merkezi sinir sistemine zarar verir. Bu da dejeneratif beyin bozukluğuna yol açar. İleriki yaşlarda Alzheimer'a neden olur. 

Çok tuzlu gıdalar

Tuzun kalbe zarar verdiğini herkes bilir. Bilinmeyen şey ise tuzun içindeki yoğun sodyum beyne de zararlıdır ve düşünme yeteneğini zayıflatır. Zekayı da gerilettiği ispat edilmiştir. 

Tahıllar

Tahılların hepsi beyin fonksiyonlarına zarar verir. Ancak bunun tek istisnası yüzde 100 tam kepekli tahıllardır. Eğer çok tahıl tüketirseniz bu hızlı yaşlanmanıza da yol açacaktır. 

İşlenmiş proteinler

Proteinler kas yapıcıdır. Et ise en yüksek kalitede ve en zengin protein kaynağıdır. Ancak sosis, salam, sucuk ve benzeri gıdalar gibi işlenmiş proteinlerden uzak durulmalıdır.  Doğal proteinler sinir sistemini yapılandırırken, işlenmiş proteinler tam tersini yapar. Yani sinir sistemini tahrip eder. 

Trans yağlar

Kesinlikle her türlü trans yağdan uzak durulmalıdır. Trans yağlar bir çok ciddi soruna yol açar. Beyne de oldukça zarar verir. Refleksleri öldürür, beyin işlevinin kalitesini düşürür. Ayrıca felç riskini de maksimum düzeye çıkarır.

 Alzheimer benzeri etkileri de uzun vadede ortaya çıkar.  

Yapay tatlandırıcılar

İnsanlar zayıflamak için şeker yerine yapay tatlandırıcı kullanırlar. Bunların daha az kalori içerdiği doğru olsa da faydasından çok zararı vardır. Uzun kullanımlarda beyin hasarına ve zihinsel bozukluklara yol açar. 

Nikotin

Nikotin bir besin olmasa da beyni etkileyen güçlü faktörler arasında yer alıyor. Nikotinin zararları saymakla bitmez. Beyinle ilgili olanına gelince... Vücudunuzun en önemli organı olan beyninize kan gitmesini engeller. Kan gitmezse oksijen de gitmez.  Kılcal damarları tıkadığı için nörotransmitterlerin üretilmesine engel olur ve işlevini engeller. Bu da sinir sistemini tüketir. 

Enerji Bakanı Albayrak, gençlerin sorularını yanıtladı Enerji Bakanı Albayrak, gençlerin sorularını yanıtladı

Kediye tecavüzle suçlanan şüpheli tutuklandı Kediye tecavüzle suçlanan şüpheli tutuklandı

Çöp evden ceset çıktı Çöp evden ceset çıktı

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Bunu değiştireceğiz, lamı cimi yok Cumhurbaşkanı Erdoğan: Bunu değiştireceğiz, lamı cimi yok

Muharrem İnce: 81 milyon kazanacak Muharrem İnce: 81 milyon kazanacak

Usta sanatçı Muammer Öztaş hayatını kaybetti Usta sanatçı Muammer Öztaş hayatını kaybetti

Korkutan patlamada binlerce litre petrol fışkırdı! Korkutan patlamada binlerce litre petrol fışkırdı!

Bursa İznik'te narkotik operasyonu Bursa İznik'te narkotik operasyonu

Denizli- Ankara karayolu sel nedeniyle trafiğe kapandı Denizli- Ankara karayolu sel nedeniyle trafiğe kapandı

Şizofren hastası kız annesini öldürdü Şizofren hastası kız annesini öldürdü

Turcoin dolandırıcılığında flaş gelişme! Turcoin dolandırıcılığında flaş gelişme!

Bahçeli: Zillet ittifakından Cumhurbaşkanı çıkmaz Bahçeli: Zillet ittifakından Cumhurbaşkanı çıkmaz

Bursa'da köpeği ezdi, ardına bakmadan kaçtı! Bursa'da köpeği ezdi, ardına bakmadan kaçtı!

CHP Bursa İl Başkanı Akkuş: Ayşe annemizin acısını siyasete alet etmeyin CHP Bursa İl Başkanı Akkuş: Ayşe annemizin acısını siyasete alet etmeyin

Hindistan'da ATM'ye giren fareler yaklaşık 9 milyon TL'yi yedi Hindistan'da ATM'ye giren fareler yaklaşık 9 milyon TL'yi yedi

Bursa'da askerin miğferle ölümü davasında sanık astsubay yargılanıyor Bursa'da askerin miğferle ölümü davasında sanık astsubay yargılanıyor

Bursa'da genç kadını bebeğinin yanında öldürdüler! Bursa'da genç kadını bebeğinin yanında öldürdüler!

Orhan Gencebay, manevî oğluna Bursa'da kız istedi Orhan Gencebay, manevî oğluna Bursa'da kız istedi