Bursalı şeften 100 kişilik dev hamburger
BURSA'da köfte üzerine uzman şef Orçun Yaman (30), 20 kilo ağırlığında 100 kişilik hamburger yaptı.Yaman, bu hamburger için 10 kilo kıyma, 5 kiloluk özel üretim ekmek, 2 kilo kurutulmuş et, 2 kilo cheddar peyniri, turşu, soğan ve çeşitli soslar kullandı.
2019.02.10 10:00 - Son Güncellenme: 2019.02.10 10:22 - Bursa Bölge - HABER MERKEZİİLGİLİ VİDEO
Bursalı şeften 100 kişilik dev hamburger
Bursa'da 10 yaşında babasının işletmesinde yemek yapmaya ilgi duyarak mutfağa giren ve daha sonra köfte üzerine kendi işletmesini açan Orçun Yaman, 20 kilogram ağırlığında dev hamburger yaptı.
Bu hamburger için 10 kilo kıyma, 5 kiloluk özel üretim bir ekmek, 2 kilo kurutulmuş et, 2 kilo cheddar peyniri, turşu, soğan ve çeşitli soslar kullanan Yaman yaptığı açıklamada, "6 yıldır köftesseverlere burada köftelerimizi sunuyoruz. Normalde Rumeli Köfte servisi yapıyoruz. Aynı zamanda hamburger gibi ürünleri de satıyoruz. Hamburgerde bir farklılık ortaya koymak istedik ve ebatları büyütelim dedik. İlk önce 5 kiloluk, sonra 10 kiloluk bir hamburger yaptık. Bugün de 20 kiloya kadar çıktık. Normalde bir porsiyon hamburger 200 gramdır. 20 kiloluk, yani 100 kişilik bir hamburger yapmış olduk. İlk yaptığımız 5 kiloluk hamburger sosyal medyada çok yoğun ilgi görmüştü. Sonra 10 kiloluk yaptığımızda 'Acaba daha büyük olabilir mi?' şeklinde sorular, yorumlar aldık. Tek parça bir köfteyi ızgarada çevirmek oldukça zor bir işlem. Ancak 20 kiloluk hamburgeri de başarıyla yaptık" dedi.
'10 KİLO KIYMA, 2 KİLO PEYNİR'
Normal hamburgerde kullanılan her malzemenin dev hamburgerde fazla miktarlarda kullanıldığını söyleyen Yaman, "10 kilo kıyma, 2 kilo cheddar peyniri, 2 kilo kurutulmuş et, 1 kilo karamelize soğan kullandık. Ekmeğimizin ağırlığı ise 5 kilo. Bu malzemelerle tıpkı küçük bir hamburger yapar gibi dev hamburgerimizi hazırladık" diye konuştu.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
01:05
-
01:31
-
01:28
-
02:06
-
00:54
En Çok Okunanlar
- Bursa'da korkutan yangın!
- Bursa'da huzur ve güven uygulaması!
- Cilveli Cavidan, Bursa'da kapılarını açtı
- Kayseri'de kız istemede kan aktı!
- Emre Fel'den Bursa'da Anadolu rüzgarı
- Bakan Yerlikaya 'gereği yapıldı' diyerek...
- Hatay'da 4. kattan atladı, caddede yürüyen...
- Bursa'da 500 polis ve bekçi ile denetim!...
- Aliağa Belediyesi'nde CHP Grup Sözcüsünden...
- Irak'ta Haşdi Şabi'ye ait karargahta patlama!
- 5,5 yıldır kalp nakli bekliyor! 16...
- Survivor All Star'da yeni kurallar!
- Kırıkkale'de iki gündür aranan liseli...
- İstanbul Havalimanı CEO'luğuna Selahattin...
- Hamas ve İslami Cihad'dan çatışma çağrısı