Avustralyalıların gözdesi 'karavan kebapçıları'

Avustralyalıların gözdesi 'karavan kebapçıları'

Türk mutfağının en çok tercih edilen yemeklerinden döner, sayıları 3 bini bulan karavanlarda Avustralyalılara alternatif bir fastfood imkanı sunuyor.

Türk mutfağının en fazla tercih edilen lezzetlerinden döner, Avustralya'da "karavan kebapçıları" sayesinde gece acıkanların vazgeçilmezleri arasına girdi.

Avustralya'da 50'inci yılını kutlamaya hazırlanan Türkler sayesinde tanınan döner, ülke genelindeki işlek caddelerde sayıları 3 bini bulan karavan kebapçıları tarafından geceleri de satışa sunuluyor.

Birçok insanın günün yorgunluğunu atmak için istirahate çekildiği saatlerde kepenklerini açan karavan kebapçıları, akşamın ilk saatlerinden sabah gün doğana kadar müşterilerine ekmek arası döner satarak geçimlerini sağlıyor.

Çok sayıda etnik kökenden oluşan Avustralyalılara hizmet veren gece dönercilerinin en büyük sıkıntıları arasında, gece çalışıp gündüz uyumalarının aileleriyle yeterince ilgilenememelerine yol açması, sosyal hayatlarının bitmesi, veresiyeciler, madde bağımlıları ve huysuz müşteriler yer alıyor.

"Allah'a şükür kazancımız iyi"

Melbourne kent merkezinde karavan kebapçılığı yapan Ali Karabacak, AA mikrofonlarına yaptığı açıklamada gece ve uzun çalışma saatlerinden dolayı zorlandıklarını ancak kazançlarının yerinde olduğunu belirtti.

Karabacak, "Allah'a şükür kazancı iyi ama biraz ev hayatın, düzenin bozuluyor sabaha kadar çalışıp öğleye kadar uyuduğun için, ancak ne yapacaksın işte iş." yorumunu yaptı.

Melbourne'da Türklerin yoğun olduğu bölgede aile üyeleri ile birlikte çalışan Şerife Karabulut ise, "Gayet güzel gidiyor, 17 sene oldu Allah'a şükür hiç bir sorun yaşamadık. Devamlı gelenler arasında Türk müşterilerimiz var yabancılar var. Çok mutluyuz ailecek hep buradayız, ailecek oturuyoruz, yiyoruz içiyoruz, satış yapıyoruz, güzel bir şey." şeklinde konuştu.

Meslekte 18 yılı geride bırakan Mustafa Hasmaden aralıksız çalışmak zorunda olduklarını belirterek "Haftanın yedi günü açığız, resmi tatillerde de açığız, kendi dini bayramlarımızda da açığız, kapatamıyoruz. Müşterilerimiz istiyor." ifadelerini kullandı.

Sydney'de işlek cadde üzerinde karavan kebapçılığında çeyrek asra ulaşan Adnan Akgül, müşterilerinin genellikle taksiciler ve gece hayatını sevenlerden oluştuğunu söyledi.

Akgül, çoğunlukla güler yüzlü müşterilerle karşılaştığını ancak alkolü fazla kaçıranlarla sorunlar yaşadıklarını ifade etti.

Karavan kebapçılarının daimi müşterileri arasında yer alan Sydneyli taksi şoförü Anis Rahman da karavanların gece açık olmasından duyduğu memnuniyetini "Türk kebabı çok lezzetli ve harika, bütün gece açık olduğundan istediğimiz zaman gidebiliyoruz, bu çok iyi." sözleriyle ifade etti. 

Yaklaşık 2 milyar dolarlık işlem hacmi

Ülke genelindeki tüm şehirlerin işlek caddelerinin yanı sıra kasabalara kadar yayılan ve sayıları 3 bini bulan karavan kebapçıları ekmek arası döneri 10 Avustralya dolarına satıyor. 

Haftalık ortalama 8 bin 500 Avustralya doları getirisi bulunan bir karavan kebapçısının yıllık brüt geliri 442 bin Avustralya dolarına ulaşıyor.

Öte yandan gündüz çalışan dönerciler ile sayıları 5 bini bulan iş yerlerinin yılda brüt işlem hacmi yaklaşık 2 milyar Avustralya dolarını buluyor.

Bursa'daki uyuşturucu operasyonunda 8 kişi adliyeye sevk edildi Bursa'daki uyuşturucu operasyonunda 8 kişi adliyeye sevk edildi

Bursa Keles'ten kartpostallık manzaralar Bursa Keles'ten kartpostallık manzaralar

Bursa Uludağ'da sömestr tatili öncesi olağanüstü güvenlik Bursa Uludağ'da sömestr tatili öncesi olağanüstü güvenlik

Tek tip kıyafetler Diyarbakır Cezaevi'ne gönderildi Tek tip kıyafetler Diyarbakır Cezaevi'ne gönderildi

Validen skandala ilişkin açıklama Validen skandala ilişkin açıklama

Şehrin göbeğinde güpegündüz kız kaçırdılar Şehrin göbeğinde güpegündüz kız kaçırdılar

RTÜK'e Adnan Oktar hakkında şikayet yağmuru
RTÜK'e Adnan Oktar hakkında şikayet yağmuru

Ulaştırma Bakanı'na Bursa'ya hızlı tren ne zaman gelecek sorusu Ulaştırma Bakanı'na Bursa'ya hızlı tren ne zaman gelecek sorusu

Bursa'da otobüs şoförleri artık engelli kadın ile özel ilgileniyor Bursa'da otobüs şoförleri artık engelli kadın ile özel ilgileniyor

Bursa'da şehit aileleri, gazi ve engellilere ücretsiz simit ve poğaça Bursa'da şehit aileleri, gazi ve engellilere ücretsiz simit ve poğaça

Konut satışları 2017 yılında arttı! Yabancıların gözü Bursa'da... Konut satışları 2017 yılında arttı! Yabancıların gözü Bursa'da...

Cumhurbaşkanı Erdoğan Bursa'ya geliyor! Çok sayıda yol ulaşıma kapatılacak Cumhurbaşkanı Erdoğan Bursa'ya geliyor! Çok sayıda yol ulaşıma kapatılacak

Otomobil kullanmanın yıllık maliyeti 11 bin liranın üzerinde! Otomobil kullanmanın yıllık maliyeti 11 bin liranın üzerinde!

Gündüz vakti ama gece gibi oldu! Gündüz vakti ama gece gibi oldu!

Aşk vaadiyle gasp kamerada! Aşk vaadiyle gasp kamerada!

Bodrum'u sarsan soruşturmada yeni gelişme! İlişkiyi kabul etti Bodrum'u sarsan soruşturmada yeni gelişme! İlişkiyi kabul etti

Bursa'da ocak ayında çiçek açan bademlere kar yağdı Bursa'da ocak ayında çiçek açan bademlere kar yağdı

Yolcu otobüsü dereye uçtu: 6 ölü, 20 yaralı var! Yolcu otobüsü dereye uçtu: 6 ölü, 20 yaralı var!