Aşırı sıcaklıklar onlara yaradı
Sıcak havalar, kış sofralarının vazgeçilmezi haline gelen kurutmalık sebze hazırlayanlara yaradı.
2018.08.28 10:58 - Son Güncellenme: 2018.08.28 10:58 - GüncelYaz mevsimi ile birlikte 40 dereceyi aşan sıcaklıklar, Türkiye'nin 81 iline gönderilen ve farklı ülkelere de ihraç edilen biber, patlıcan ve kabak kurutmalıklarını hazırlayan bölge insanına yaradı. İpe dizilen ve kurulan ağaç iskeletlere asılarak kurutulan patlıcan, kabak ve biberler, aylardır yağış olmaması ve aşırı sıcakların etkili olması nedeniyle tamamen ve hızlı bir şekilde kuruyor. Hasat edilen tonlarca ürün hedeflenen zamanda kurutulurken tamamen kuruyan sebzelerin nemli kalması ve çürümesi de engelleniyor.
Sıcaklardan en çok memnun olanın kurutmalık işle uğraşanlar olduğunu belirten üretici Mustafa toz, "Sıcaklıklar bizim için çok iyi. Kurutmalıklar kaliteli çıkıyor. Salça, isot, pul biberi hepsi sıcaklarda daha kaliteli oluyor. Fiyatları elimizden geldiği kadar düşük seviyede tutmaya çalışıyoruz. Fiyatları yükseltirsek, tüketimde sıkıntı yaşanır"
Mustafa Toz, ipte kurutulan sebzelerin hem daha sağlıklı olduğunu hem de doğal olduğunu belirterek, kalitesiz sebzelerin ipte kurutma imkanını olmadığını da kaydetti.
ÜRETİCİLERİN DE ÇALIŞANLARIN DA YÜZÜ GÜLDÜ
Her yıl Türkiye'nin 81 il ilinden gelen kurutulmuş biber, patlıcan ve kabak talebini karşılayan üreticiler, Almanya, İngiltere, Yunanistan, Rusya ve Ukrayna gibi ülkelere de kurutmalık ihraç ediyor. Sıcak havalar nedeniyle üreticiler dünyanın dört bir tarafındaki tüketiciye daha kaliteli bir ürün sunabilmenin memnuniyetini yaşarken, başta kadınlar olmak üzere sektörde iş imkanı bulan yöre insanı ise hava koşulları nedeniyle bereketli bir sezon geçirmenin sevincini yaşıyor.
İpe dizilmiş 50 adet kurutulmuş acı ve tatlı biberin fiyatı 7-10 TL, patlıcanın fiyatı 8-12 TL arasında değişirken kabak ise 15-20 TL arasında fiyata satılıyor.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
00:28
-
01:24
-
02:13
-
47:57
-
00:24
En Çok Okunanlar
- Hz. Meryem olduğunu iddia ederek...
- Erdoğan'dan emekli maaşı açıklaması:...
- Bursa'da feci kaza kontrolden çıkan...
- Bursa'da Çalı yolunda yangın! Müdahale...
- Bursa'da otobüs otomobile çarptı! Otomobil...
- BURULAŞ'ın toplu taşıma politikasına eski...
- Bursa'da 6 firma hakkında konkordato kararı!
- Boşanma aşamasındaki eşini sokak ortasında...
- Cumhurbaşkanı Erdoğan Bursa mitingine...
- Bursa'da eğlenmeye gittiği mekanın...
- Otomobilde kredi kartı dönemi başladı!
- Bursa'da kopan elektrik kablosundan çıkan...
- Gram altın adım adım zirveye ilerliyor
- Fenomen Talu çiftinden bir skandal...
- Marmara Denizi'nde kimliği belirsiz ceset...