50 yıllık balıkçıdan Karatay'a çağrı

50 yıllık balıkçıdan Karatay'a çağrı

Balığı unlayarak kızartmanın kanserojen etki yaptığını söyleyen Prof. Dr Canan Karatay'ı, 50 yıllık balıkçı Samsun'a mısır unlu balık yemeye davet etti. 

Canan Karatay'ın bazı açıklamalarını doğru bulmadığını belirten Samsunlu balıkçı Halis Bıyıkoğlu, yıllardır aynı şekilde balık yaptıklarını ve bu konuda şikayetin olmadığını söyledi. Balığın aynı yağda unlayarak bir kez pişirilmesinde hiç bir sakınca olmadığını belirten Bıyıkoğlu, balığın aynı yağda birçok kez pişirilmesinin sakıncalı olduğunu vurguladı. Karatay'ın söylemlerini eleştiren Bıyıkoğlu, Karatay'ı Karadeniz'e balık yemeğe davet etti.

"Balığı cips gibi yaparsan zararlı olur"

Yağın aroması kaçmadan balığın pişmesi gerektiğini söyleyen 50 yıllık balıkçı Halis Bıyıkoğlu, "Cips yapar gibi balığı tencereye attığın zaman balığın hiç bir önemi kalmaz. Çok kaynatırsan motor yağı gibi olur. Simsiyah olur. Tabii ki o zararlı ama yağda bir kere pişen balığın hiç bir zararı yok. Mısır unuyla pişirmede hiç bir sıkıntı yok. Daha sağlıklıdır. Daha güzeldir. Ama cips gibi yaparsan o çok zararlıdır. Ankara'da, İstanbul'da büyük kazanlarda yaparlar. Birden balığı atarlar. Yağda aynaya kaynaya simsiyah olur. Ama bizde balık aynı yağda bir kere pişirilir. Unsuz isteyen öyle de pişirebilir. Fakat mısır ununun zevki, tadı daha bir başka. Ben Karatay'ın görüşüne kesinlikle katılmıyorum. Bazı söyledikleri doğrudur ama buna katılmıyorum. Karadenizliler balığı unlayarak yer. Izgarada ise balık yağa sürülmeden kendi yağıyla pişirilir. En sağlıklısı budur. Samsun'da tavada ve ızgarada balığı yapan ilk biziz. Bugüne kadar bu şekilde yapıyoruz. Hiç bir şikayet de gelmedi" dedi.

"Biz Doktor Karatay'ı buraya davet ediyoruz"

"Bu zamana kadar tavada balık yiyenler kanser olsaydı Karadeniz'de kimse kalmazdı" diyen Bıyıkoğlu, "Biz Doktor Karatay'ı buraya davet ediyoruz. Burada balığımızı yesin. Kanser olunuyorsa biz olacaktık. 50 senedir bu mesleği yapıyorum. Sağlık sorunum yok. Ben ondan sağlıklıyım. Bir ay bizde balık yesin bakalım ikinci ay kanserin belirtisi var mı. Sadece sıvı yağda yiyecek. O zeytinyağını içiyor. Biz de 1 kere yağda pişiriyoruz" ifadelerini kullandı. 

Bursa'da öldürdüğü eşini daha önce de ormanda ağaca bağlayıp terk etmiş Bursa'da öldürdüğü eşini daha önce de ormanda ağaca bağlayıp terk etmiş

Düğünde oynayan çocuğa tekme! Düğünde oynayan çocuğa tekme!

Hırsızı hatası yakalattı! Girdiği eve tükürünce... Hırsızı hatası yakalattı! Girdiği eve tükürünce...

Rekor seviyede kobra zehri ele geçirildi Rekor seviyede kobra zehri ele geçirildi

Geleceğin doktorları Bursa'da bilgisayarlı makette doğumu öğrendi Geleceğin doktorları Bursa'da bilgisayarlı makette doğumu öğrendi

Gelinden damada ters kelepçe Gelinden damada ters kelepçe

Bursa Siyahı 49 ülkede tüketildi Bursa Siyahı 49 ülkede tüketildi

Bursa zehir soluyor! Bursa zehir soluyor!

İstanbul'dan Bursa'ya uyuşturucu transferi jandarmaya takıldı! İstanbul'dan Bursa'ya uyuşturucu transferi jandarmaya takıldı!

Liselere girişte yeni dönemin detayları belli oldu! Liselere girişte yeni dönemin detayları belli oldu!

Bursa'dan Bitlis'teki kardeş iki okula yüzlerce kitap Bursa'dan Bitlis'teki kardeş iki okula yüzlerce kitap

Üniversiteli kıza metro merdivenlerinde taciz şoku! Üniversiteli kıza metro merdivenlerinde taciz şoku!

Bursa Uludağ Üniversitesi dünya tıp literatürüne girdi Bursa Uludağ Üniversitesi dünya tıp literatürüne girdi

MHP Bursa Osmangazi Belediye Meclis Üyesi Aydın: Mustafa Dündar'dan ses bekliyoruz MHP Bursa Osmangazi Belediye Meclis Üyesi Aydın: Mustafa Dündar'dan ses bekliyoruz

Benzine zam geliyor Benzine zam geliyor

Bursa'da bugün ve yarın hava durumu nasıl olacak? (13 Aralık 2017 Çarşamba) Bursa'da bugün ve yarın hava durumu nasıl olacak? (13 Aralık 2017 Çarşamba)

Bursa'da silahlı, bıçaklı kavgada 1 kişi ağır yaralı! Bursa'da silahlı, bıçaklı kavgada 1 kişi ağır yaralı!

Türkiye'nin ağladığı Esila, babasına kavuştu Türkiye'nin ağladığı Esila, babasına kavuştu